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蔬果促销 | 解锁菜花的吃法,简单又美味

生活有诸多的梦想

请你做一个

不疲于逐梦的诗人

留点时间,给厨房的碗碟

也许时间长了

你就爱上了,油盐糖醋的味道

豆䜴花菜

花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺

油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml

鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克

蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许

1.菜洗净,分成小块。

2.锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒。

3.加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅。

腊肉炒花菜

腊肉一小块、花菜适量、青椒适量红椒适量、洋葱适量 盐、豆豉、葱花

1. 腊肉切成片,放锅里煸出油来。

2. 放入洋葱一起炒。

3. 放入花菜翻炒。

4. 最后放入青椒和红椒,加一点豆豉,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。

茄汁花菜

花椰菜250g、葱适量、盐适量水淀粉适量、番茄酱适量

1.把花菜摘小朵,用盐水洗干净。

2.切些葱花,再备些水淀粉。

3. 锅里烧开水,滴点素油,加入花菜焯熟。

4.另起锅,入油炒香葱。

5.加入番茄酱小炒。加入水淀粉水。

6. 汤汁浓稠,加入花菜,加点盐。

7.炒匀之后,加入葱花,再加入葱花炒匀,装盘即可。

花菜焖肉

干菜花适量、五花肉适量盐适量、料酒适量、酱油适量辣子皮适量、姜适量、冰糖适量白蔻适量、八角适量草果适量、鸡精适量

1.把干菜花用凉水泡泡洗净,姜切片。

2. 把五花肉切小块

3.热锅煸出油,倒出多余的油,加八角、草果、白蔻、姜,翻炒。

4.加料酒、酱油、辣椒、盐,翻炒出香味。

5.加干菜花,加水冰糖一起大火烧开。

6.转小火加盖焖40分钟左右,加鸡精。

7.大火收汤汁尝味出锅。

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