上季大蒜行业表现及本季大蒜收购情况分析
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【导语】新产季大蒜收购开始，2022-2023产季收购期及储存期所表现出来的特点对于未来大蒜的投资做了有利参照。每年大蒜行情表现都不尽相同，今年大蒜走向如何，我们拭目以待。
2022-2023产季收购期大蒜价格指数区间在3.30-4.30元/斤震荡运行，整体均价在3.87元/斤，同比去年上涨2.29元/斤，涨幅为145%。收购过程中表现出晒蒜体量创新高，阴雨天气较多令晒蒜霉变情况普遍；库费下降、储存商无提前定库现象，收购相对理性等特点；大蒜品质偏差、收购货源杂质较大。价格处于相对高位水平且供应端体量大，消费端走货受到抑制，走量整体不快。
库内蒜储存期价格表现出“M”形走势运行，市场价格指数区间在3.00 -4.65元/斤震荡运行，整体均价在3.70元/斤，同比去年上涨1.56元/斤，涨幅为73%。从消费节奏上来看整体受经济环境及百姓消费能力有所下降影响，春节期间表现出走货速度不快、消费不旺。消费主体多倾向于蒜米料、次印尼等低端货源。高质量货源因价位高走量下降。从天气变化来看，年后各产区不同程度出现下霰等雨雪天气，且多数产区苗情出现叶片冻伤情况，新季大蒜减产预期推升，价格上涨并创近年来新高。
整体来看上季大蒜价格处于相对高位水平，质量上次等货源占比较多，储存商盈利空间不大，农户盈利较好，新季大蒜扩种。
2023-2024产季大蒜种植面积增加，主要扩种区域在外围。单产减幅不同产区因天气及受灾情况不同有所差异，总体供应量同比下降。今年新季大蒜开秤价格维持在3.00元附近，属于平开。进入六月份以后主力产区提前定库商家不断增加，金乡产区库费从240元上升至280元/吨。从采购积极性上来看，当前储存商收购群体多集中在大户，中小散户多数观望等待入场时机。建议投资商根据商品价值合理把控入市节奏。
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