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泸州泸县：柚子花开香满园，赏花制茶正当时

花匠小妙招
2025-01-14 04:24

3月桃花芳菲尽，4月柚花始盛开。在四川省泸州市泸县，4月正是柚子花恣意绽放的时节。赏美景、品美食，当地村民不仅甜蜜赏花，还喜欢摘取第一茬花朵制作柚花茶，不负春日馈赠。

行走在泸县百和镇东林观村1000余亩的柚子产业园绿道上，两侧花果林木郁郁葱葱，柚子花开得挨挨挤挤，空气中香气馥郁。走进林中，仿佛整个人都被洒上了柚花香水，清新、浓郁、醉人。游客行走在花果绿道间拍照赏花，在品茶铺品茶会友、修养身心，在阵阵浓郁花香中尽情享受大自然闲适恬静的生活，十分惬意。

“这个茶闻起来很清香，喝起来很可口，回味甘甜，很不错。来这里不仅可以赏花，还可以品茶，呼吸一下新鲜空气。还有这些花草啊，一看就给人一种很舒服、很放松的感觉。”游客李先生说。

这一年中最美好的季节，也是制柚花茶最好时节。在这里，游人不仅可赏花，还可亲手制作柚花茶，品味柚花茶不一样的芳香。亲手摘下一朵朵鲜嫩饱满额柚子花，经采瓣、剔除剔除花蕊后与茶叶拌和、烘烤、窨制、摊凉等工序制作柚花茶。

“柚子花茶的制作就是我们在林园里面选择最好的花瓣，然后对花瓣进行清洗。清洗晾干之后，跟我们国内最好的白茶进行‘三窨三提’，然后进行烘干。烘干之后，进行提香，做出最好的茶。”泸县东林柚现代农业园区制茶师余梅说，用作窨制柚子花茶的鲜柚花，要求当日上午采摘，朵大饱满，色泽洁白，欲放或微开。柚花茶具有良好的药理作用，可以助气血循环通畅、改善胃寒而痛等功效，有益人体健康。

据余梅介绍，在制作过程中，茶叶缓慢吸收柚花的花香，待烘干后再剔除花渣，很好地保留了柚子的独特清香，制作出的茶香气清雅，别具一格。

据了解，为提高农产品附加值，该基地在柚子鲜果销售的基础上，不断加强柚子深加工研发，开发出柚花茶、柚子茶、柚皮糖、蜂蜜柚子茶等多个系列产品，走出一条农文旅深度融合发展之路。(黄平、吴霞)