青柚营养丰富。果汁可溶性固形物12-25%。每100毫升果汁中含糖7-15克,酸0.3-1.5克,维生素0-250毫克;此外还含有丰富的、、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、锌、钾、钠等。成熟果实果皮的油胞核果肉的翡翠柚是丽水市林科所历时10多年从柚类中选育出的优良新株系,果肉晶莹翠绿,汁胞软脆多汁、味甜、口感清爽,后味清新微苦,极易贮藏。2001年第七次全国柚类科研、生产协作大会上荣获“金杯奖”。翡翠柚适应性广,抗性强,耐寒性强,抗病性强,病虫害少,适宜在年均气温16℃以上的地区生长,在山地、平地和滩圩地均可栽中含有醇、醛、酮、挥发性有机酸与烯等,发出诱人的香气,直至幽香满室,食之清香。
翡翠柚外观特征
1、果实外观特征
翡翠柚果实近圆形,纵径12~15cm,横径12~15cm,果形指数0.98,果皮淡绿色,香味淡雅,油胞粗密,皮厚1~1.5cm;大小适中,单果重700~1000g,迎合现代都市消费潮流;种子0~100粒,果实可食率49.52%。
2、果实品质特征
翡翠柚果肉晶莹翠绿,肉质脆嫩,味特甜、爽口、化渣,后味清新微苦。果汁维生素C含量丰富,高达108.04mg/100mL,是一般柚类的2~3倍;可溶性固形物含量12%,总糖10.29g/100mL,其中还原糖2.79g/mL,蔗糖7.50g/mL,总酸0.33g/100mL,转化糖10.69g/mL,糖酸比31.08,固酸比36.36。翡翠柚果实极耐贮藏,常温下贮藏至翌年5月,风味不变,水分不减,肉质脆嫩,无粒化现象,是很有特色的柚类良种。
3、结果性能
翡翠柚早实丰产,经济效益显著。嫁接苗定植后第三年开始挂果,6~7年进入盛产期,平均株产80kg,高的可达100kg,每667平方米产3000~4000kg,丰产稳产。在中熟温州蜜柑上高接换种,亲和力好,当年可恢复树冠,第二年始果,第三年正常投产。
4、抗逆性
翡翠柚适应性广抗性强,能在山地、平原、水田、滩圩地正常生长;耐寒性强,在-7.5℃的低温下仅表现为Ⅰ~Ⅱ级冻害;抗病性强,病虫害少。
翡翠柚生物学特性
1、生长结果习性
翡翠柚幼龄树一年抽3~4次梢,形成树冠快,结果后,以春梢为主,夏秋梢较少,进入盛果期,一般一年仅抽1次春梢,秋梢较少,夏梢极少发生,春梢节间短、较粗壮,易成为结果母枝。翡翠柚萌芽力强,成枝力中等。结果母枝大部分是春梢发育而来,少量的早秋梢也能形成结果母枝,内膛枝有的甚至是无叶枝,都可形成结果母枝,为此修剪时必须予以注意。结果枝以2~6cm长、有5张左右叶片的枝条较为理想。结果部分变化是由树冠下部到上部,从内膛到,随树龄的增长而逐步上升和外移,幼树大部分在树冠内膛下部,靠近主枝附近的1~2年生春梢结果母枝上结果,随着树龄增长,结果部位逐渐向上,向外转移。翡翠柚的花序依发育程度有5~20朵花不等,开花次序为先端的花早开放,之后为基部和中部的花,坐果率则以近基部的高,每花序可坐果1~5个,以1~2个为主。授粉方式有自花授粉和异花授粉,自花授粉的种子多退化,成为无核果,而授予其他柑橘品种花粉的则形成饱满种子,坐果率提高。
2、物候期
翡翠柚在2月下旬春芽萌动,3月上旬开始萌芽、露芽抽梢,至4月上旬春梢停止生长。枝条3月中旬现蕾,4月上旬始花,4月中旬盛花,5月上旬谢花,5月中下旬为次生理落果期,6月下旬至7月初为第二次生理落果期。5月底开始形成瓤囊,6月上中旬种核形成,7月中旬进入稳果期,果实渐渐,11月上旬果实成熟。
3、对环境条件的要求
翡翠柚适宜在年均气温16℃以上的地区生长,要求冷月(1月)平均气温在5℃以上,有效年积温(≥10℃)5000℃以上。一般柚类对低温忍受能力比宽皮柑橘弱,但翡翠柚的抗寒性强,在1999年气温降到-7.5℃时翡翠柚只有少量叶片受冻,次年产量只减少30%~40%;相同立地条件下,文旦柚除主干外主枝以上部位基本冻死,次年绝产。翡翠柚对水分、光照、土壤、地形及地势的要求同温州蜜柑。
翡翠柚虽然病虫害不多,但周围的柑桔特别是脐橙类病虫害比较厉害,会影响到翡翠柚的生长结果,因此也要注意病虫害的防治。病虫害的种类、具体的防治方法类同其他柑桔类果树。
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