（“柚”见丰收，甜蜜梅州。一一一大埔蜜柚成熟了）
又到一年蜜柚采摘时，有人说广东市场上每十个柚子就有九个是梅州的。
梅州柚种植以中晚熟为主，主要有两大类：“梅州蜜柚”和“梅州金柚”。梅州蜜柚成熟期为中秋前；梅州金柚成熟期为立冬前后，上市销售时间可延续至次年清明节
今天就跟亲爱的朋友们介绍一下我的家乡广东梅州大埔的蜜柚；
梅州蜜柚分为（白肉蜜柚、红肉蜜柚、三红蜜柚），它味道酸甜，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮苷、新橙皮苷等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。因为富含维生素C和优质膳食纤维，素有“柚中王”“果中仙”“天然水果罐头”的美誉。柚子中还富含类胰岛素成分，具有降血糖、降血脂、降血稠等功效，不但是营养学界、医学界推崇的保健性水果，更是糖尿病人的食疗佳果。柚苷具有较高的经济价值，可作为药品、食品添加。
如果有感兴趣的朋友想尝一尝附上以下：
选购技巧】
1、柚子买大不买小，柚子买重不买轻。
2、柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。
3、另外，买柚子的时候，还要用手摸一摸，感觉硬的柚子一定是皮薄的，感觉软的柚子一定是皮厚的，松软的，发育不成熟的。
【储存方法】
1、新鲜的柚子,不要有碰伤什么的，放在阴凉干燥的地方,可以放好几个月呢，而且柚子从树上摘下来后放一个月左右吃是最好吃的。
2、最好是不要放冰箱里，这样存放的时间反而不久了。如果你是已经剥开的，那倒可以放冰箱，不过先用个保险膜包一下。
