金橘果皮中含有丰富的营养成分,主要包括以下几种:
1. 维生素C:金橘果皮中含有丰富的维生素C,这是一种强效的抗氧化剂,可以帮助保护身体免受自由基的损害。
2. 黄酮类化合物:金橘果皮中含有多种黄酮类化合物,如橙皮素、橙皮甙等,这些化合物具有抗炎、抗氧化、抗癌等多种生物活性。
3. 柠檬烯:金橘果皮中含有柠檬烯,这是一种具有强烈芳香的化合物,可以帮助改善呼吸道疾病、消化不良等问题。
4. 膳食纤维:金橘果皮中含有大量的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,预防便秘等问题。
这些营养成分的存在是因为金橘果皮是金橘果的外层,它在果实成熟过程中积累了大量的营养物质,这些营养物质可以帮助果实保持新鲜和健康。此外,金橘果皮也是一种常见的中药材,被广泛用于中药制剂中,具有多种药理作用。
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