牛油果怎么挑选
1. 牛油果的挑选
首先要注意牛油果的成熟度，成熟度大致上分为四个等级，成熟度越高，口感也就越好。最好的挑选是成熟度在3-4级。
其次要看外观，牛油果表面的颜色应该是深绿色或者棕色，如果是绿色的话，表明牛油果还不够成熟。而且表面不能有太多深色的斑点。
再次就是要看牛油果的质感，将牛油果轻轻的捏一下，如果感觉稍微有一些弹性，那么就表明牛油果还是比较新鲜的。如果你捏起来感觉比较软，那么就有可能是会比较成熟。
最后就是要看里面的果肉和种子了，果肉应该是浅黄色的。果肉上不应该有太多的黑色斑点。种子应该是比较小，颜色比较深的。
2. 牛油果的作用
牛油果含有丰富的脂肪，能够提供人体所需要的热量和营养，非常适合做为夏季的零食。
同时，牛油果里还含有丰富的铁、钾、叶酸等营养成分，对于补血，强化机体免疫系统，预防心血管疾病等都十分有益。
此外，牛油果还含有一些抗氧化物质，能够帮助人体抵御老化的影响，防止人体出现一些疾病的发生。
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