西瓜保鲜冷库的贮藏方法!西瓜保鲜冷库设计安装
西瓜保鲜冷库贮藏的相对合适温度为5-6℃,尤其是保鲜贮藏的初期,应该渐渐降温后,再调为正常贮藏温度,这样可以减少西瓜在保鲜冷库贮藏期间的生理病害,提高贮藏质量。夏季或秋季从保鲜冷库中取出西瓜时,因为低温环境突然转入高温环境,西瓜表面容易凝结水珠,这样出库后在货架时间就很短,所以在西瓜出保鲜冷库前应渐渐升温,让西瓜本身的温度渐渐升高到合适的温度再出保鲜冷库,这样有得于保证西瓜质量和延长其在货架时间。
西瓜保鲜冷库贮藏相对湿度为80-85%,在贮藏过程中,会因为蒸发管经常不断地结附冰霜,在将冰霜冲走,而大多的建筑物都是用水泥材料,可能会导致保鲜冷库内湿度降低,达不到西瓜对湿度的要求,而影响其贮藏,可在保鲜冷库内地面洒洁净水或铺湿草帘。
西瓜在保鲜冷库内贮藏的过程中,会因为西瓜的呼吸作用释放出二氧化碳和乙烯等其他气体,当气体比例达到一定的浓度后,会促进西瓜的后期成熟和衰老,西瓜也就自然变差,没法长时间贮藏,所以保鲜冷库必须定时通风换气。可选择自然温度比较低的清晨,打开排气窗,同时开启在保鲜冷库安装设计时,安装的自动喷雾器,让细微水雾随冷风送入西瓜保鲜冷库内,效果更加理想。
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