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球根植物严格来说可...

花匠小妙招
2025-01-14 14:12

球根植物
严格来说可以分为鳞茎、球茎、块茎、块根、根茎等，大部分都是茎，而非根，但一般都笼统地称为球根植物。最初看到相关科普时，就是字都认识但看不懂在说什么，实际种过之后就有点明白它们的差异了。

鳞茎(bulb)，一层一层的球，全包裹环状层片状或鳞片状。我们种植的大部分球根植物都是这一类的，比如水仙/洋水仙、郁金香、葡萄风信子、风信子、虎眼万年青、花葱，花韭，球根鸢尾、雪光花、克美莲、雪滴花、雪片莲、秋水仙，朱顶红、孤挺花、石蒜、酢浆草、贝母、百合、洋葱等等。大部分都有干燥外皮包裹，内层鳞片不易脱水，所以休眠期可以放网兜里挂在干燥阴凉处长期存放。但有些没有保护性外皮，就易风干，需要埋在土里储存，比如百合和贝母。
鳞茎的芽藏在层层鳞片中，可分化为花芽，叶芽，甚至发育为小球。鳞片起到了保护作用，一般的损伤不影响发芽开花，典型代表如中国水仙，会刻意雕刻掉相当部分的鳞片，甚至叶芽，达到塑型矮化促花和控制开花时间的目的。这一类大多可以从小鳞茎球慢慢养大再分裂成多个。繁殖能力强，很多可以靠鳞片或切球繁殖，比如百合，每个鳞片都可以长出很多子球，只是养大到开花需要几年时间。（好奇想观察的话，可以在冬天将散落的百合鳞片混合干燥的珍珠岩装保鲜袋里，吹一口仙气，放在诸如卫生间架子角落这种阴暗温暖湿度相对高的地方，到春天打开，就能收获一堆米粒、瓜子大小的子球。）

球茎(corm)，实心球，常种的如唐菖蒲，番红花，小苍兰、玉米百合、荸荠等。它们没有层层鳞片，球茎上能看到一层层短缩的节，和明显的芽。这一类，大部分母球只能存活一年，花后养分耗尽，母球就萎缩了，但在母球上方会长出新球。这一类大多也有保护性外皮，所以可以干燥储藏。

块茎(tuber)，不规则的块状，表面有诸多芽点，常种的如仙客来，马蹄莲，花叶芋，球根海棠，土豆等，大多也不耐干燥，需要埋在土里储存，干透了没法靠吸水恢复。这一类往往可以持续地萌发出叶芽和花芽，花期长花量大，典型代表如仙客来。
单看外观，块茎跟块根好像长得差不多，但块茎的芽和根是不分区的。土豆就是一个很好的例子，是茎而非根，到处都可以长出芽点。马蹄莲，虽然芽都集中在一面，但根也在这一面发出来，和芽长在一起的。

块根(tuberous root)，膨大的变态根，顶部/上部有隐形芽点。常种的如大丽花，花毛茛，欧洲银莲花，山芋等。大丽花一般埋在土里保存，保温又不会彻底干透，在一定湿度、无风、温暖环境下也可以用报纸包裹保存。花毛茛/银莲花，可以埋在土里保存，也可以干透挂着保存。干透的话，需要吸水恢复后才会再次萌发。
大丽花的块根大多是跟山芋差不多的纺锤根，也叫地瓜花，也会有长得圆滚滚的，看着跟土豆差不多，但它是块根，只在根茎交接处才有芽点，而下部只会长根，芽和根各自集中于不同区域。银莲花的话，大多是话梅干状或不规则块状，光滑的一面长根，有小凸起的一面有隐形芽点，意大利银莲花就比较明显了，大多呈水滴状，圆头长芽，尖头长根。
土豆可以按芽随意切成小块来种植，烂掉半个剩下的也会发芽。但块根的芽点集中在一小块区域，就不能随意切割，需要带根颈才有隐形芽点，这个部位受损就不会发芽了。散落的纺锤根或单根的小爪子往往都不带芽点，发芽的概率很低。像蝴蝶花毛茛，爪子长得特别大，有时会分割成多个来销售。若运气特别不好，收到芽点极少的，也是催不出芽的一部分原因。

根状茎(rhizome)，功能类似于块茎但外形更像膨大的根，在茎上各处会长出芽点，可以分株繁殖。常种的如鸢尾，花菖蒲，铃兰，萱草，玉簪，六出花，秋牡丹（野棉花/打破碗碗花），荷花，睡莲，生姜等。
德国鸢尾是很好的例子，看着也像块根，但它的块状茎也是会不断发出芽点的，只是速度相对更慢些。所有芽点都生长完毕后，整个块状茎会老化萎缩，同时旁边又会长出新的块状茎。

后知后觉地发现区分了茎和根，就能理解球根植物的开花性/花量的差别了。鳞茎、球茎、块茎、根状茎都是茎，一个芽一枝花/叶，长完这个芽就功成身退了，需要新的芽才会再次开花，所以大部分都是一年开一次花，少数可以一年两三次，但往往也不稳定，花芽的形成需要一定的条件，比如朱顶红、鸢尾，品种、养分足够等条件下，可以开两季花。显然这类植物都不能打顶，打了顶就没花了。然后花茎的长度、一枝花剑上花朵的数量、大小等往往都跟球茎的大小成正比。同时花朵的大小和花朵数量又成反比。
块茎如仙客来，也是一芽长一朵花或一片叶，花谢或叶片老化黄化，就可以直接揪掉，但芽的数量巨大，会源源不断地萌发更替，盛花期可以维持两三个月。

块根植物是根，一个芽长一根主茎，茎上会再陆续发芽点，长叶开花甚至长侧枝，侧枝再发芽点，所以可以持续开花。蝴蝶花毛茛就是典型，超级迷你的身材，可以长成一大丛，开出巨大量的花。这种就可以打顶促分枝，花变小但花量会变多，典型代表如大丽花，掐下来的芽也别浪费，两三节的顶芽扦插成活率高。
球都埋了，网上找了些图随便看看。