金平苗族瑶族傣族自治县非木材林产品野生食用植物资源调查 森林资源通常分为两类:木材森林资源和非木材森林资源(彼得等人,1989)。非木材类森林资源又被称为非木材林产品(non-timber forest products, 简称NTFPs),是指森林植被中被人类所利用的木材以外的生物资源的总称,包括从森林中采集的药材、食物(如野菜、野果等)、树脂树胶、纤维或其它非木材类产品(Beer and McDermott, 1989;淮虎银和付文竹, 2006),以及以森林为对象的旅游、休闲、娱乐(包括狩猎)等(Chamberlain等, 1998)。非木材林产品不仅为当地群众提供了许多日常生活必需品,而且在有些地区是当地群众获取经济收入的重要途径(Kant and Mehata, 1993;Misra and Dash, 2000;Shanley等, 2002)。目前对非木材林产品的采集对森林生态系统的影响存在两种不同观点:(1)非木材林产品的采集过程相对于木材资源的采集利用过程来说,对森林生态系统产生的损害较小,因此是一种可持续的森林利用方式(Salick and Mejia, 1995;Dhillion and Gustad, 2004;Ticktin, 2004);(2)采集非木材林产品的过程会不可避免地对被采集物种和生态系统造成影响,影响的大小取决于非木材林产品的性质和特点(Boot and Gullison, 1995;Gould等, 1998)。非木材林产品的采集和利用,既是一个关系到当地群众生活状况的问题,也是与当地生物多样性保护和可持续发展密切相关的一个重要问题(Gould等, 1998)。食用植物资源是一类重要的非木材林产品。采集野生食用植物资源曾经是人类获得食物的主要途径(Ladio and Lozada, 2000;裴盛基和淮虎银, 2007),不同地区不同民族在利用野生食用植物方面存在着比较大的差异(李秦晋等, 2007;满良等, 2007)。随着农业生产技术的发展和进步,人类对野生食用植物资源的依赖程度也随之降低,尤其随着传统生活环境和生活习俗逐渐消失,许多关于野生食用植物资源利用的传统知识也随之消失(Peterson, 1977)。与此同时,随着“回归自然”思潮的兴起,许多“山茅野菜”已经成为城镇居民餐桌上颇受欢迎的“美味佳肴”。由此可见,野生食用植物资源具有潜在的巨大经济价值。然而,一些在市场上颇受消费者喜欢的野生食用植物资源却由于大量的商业性采集而面临枯竭的危险。在野生食用植物资源的利用过程中,传统集市在采集者和消费者之间充当了重要的桥梁作用(淮虎银和付文竹, 2006)。云南省金平苗族瑶族傣族自治县迄今尚保存着传统色彩较浓的集市贸易,野生食用植物是当地集市中比较重要的一类非木材林产品 (Huai and Pu, 2007)。本文在对云南省金县境内6个主要传统集市进行系统民族植物学市场调查的基础上,对该地区野生食用植物资源的利用现状、特点、以及不同民族和性别在野生食用植物资源利用过程中的作用进行分析,为进一步研究该地区非木材林产品的特点、探索植物资源的可持续利用途径提供理论依据。 1 金平县生物多样性概况 金平苗族瑶族傣族自治县位于云南东南部,地处东经102°21′~103°38′,北纬22°26′~23°04′之间;全县地势西北高、东南低,且坡多、山高、谷深,坡地占总面积的99.72%,为典型的山区地貌;由于海拔悬殊、地形复杂,因此具有复杂的垂直气候分带、低纬山原型季风气候特点;受季风暖湿气流的影响,全县属热带湿风无寒地区,降水充沛(年平均降水量为2 330.4 mm,且主要集中在5~10月份),干湿季明显,县城所在地年平均气温为17.8℃;年日照时数大于1 600 h;境内以砖红壤、砖红壤性红壤、红壤等为主要土壤类型(普迎冬, 2002)。金平县是云南两大生物多样性中心之一的滇东南中心的主要组成部分(李锡文, 1994),原生植被为起源极为古老而种类十分复杂的热带、亚热带常绿阔叶林,汇集了华中植物区系、华南植物区系和东南植物区系常见成分及其它非特有成分的许多种类,分布有珍稀濒危植物69种(不包括木兰科植物),其中国家一级保护植物13种、国家二级保护植物36种、国家三级保护植物27种(普迎冬, 2002)。金平县境内分布有苗族、瑶族、傣族、壮族、哈尼族、彝族、拉祜族等原住民族,表现出一定的文化多样性。传统集市贸易在当地居民采集、销售非木材林产品过程中发挥了非常重要的作用。时至今日,该地区依然保留着比较完整的、具有传统特点的周期性市场。 2 市遇顺序和时间 金平苗族瑶族傣族自治县境内周期性的集市主要有金河镇(县城)、阿得博、勐拉、金水河、三棵树、顶青和者米等,每一集市每隔6天逢一次市,这些主要集市分布
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