梅云内畔：金灿灿，圆滚滚，满园黄金果飘香
盛夏之时，瓜果飘香！
在榕城区梅云街道内畔村的种植基地里，
黄金百香果挂满枝头，
惹人喜爱又让人馋
黄金百香果挂满枝头。
01
香甜可口营养佳
百香果，又名鸡蛋果，富含多种人体所需的氨基酸、维生素和膳食纤维，外加其独特的风味和口感，广受消费者欢迎。其中，黄金百香果因其果汁含量和甜度要高于市面上常见的紫红百香果，是百香果中的“佼佼者”。
黄金百香果外形圆润饱满，刚从树上采摘时呈青白色，味道酸甜可口，不需要配蜂蜜即可直接品尝。采摘后的一周里，果皮会逐渐变为金黄色，果肉中的特有香味也愈发浓郁，甜度可高达20度，口感清新怡人，甜而不腻。
阳光下的黄金百香果看着十分诱人。
02
有机肥料和天然酵素保证土地肥力
百香果优良品质的背后是农户们用心栽培而付出的辛勤汗水。据介绍，为了减少化肥的使用，同时保持土壤肥力，种植基地会选用豆渣、禾秆草等天然有机肥料作为土地的“营养品”，另外还会利用天然酵素以改善土壤酸碱度和土壤板结。如今种植基地的土壤pH值上升了，土地保肥、透气、调温的能力有所提高，种出来的百香果自然也更“绿健康”。
天然酵素是改善土壤酸碱度和土壤板结的好帮手。
03
绿色手段防控病虫害保障作物品质
除了肥沃的土壤，防治病虫害也是保证百香果优良品相的重要一环。现场可以看到，果园棚架上挂着许多大大小小的塑料瓶，瓶子钻有小孔，瓶内装着一些深色的小颗粒。据榕城区农业农村局工作人员介绍，这是一种防治病虫害的绿色办法。防虫瓶主要有两种，一种是利用特殊的气味驱赶害虫；另一种则是利用毒饵诱杀害虫，类似于家里使用的“蟑螂屋”。悬挂防虫瓶是一种绿色健康的防治方法，可以避免农药污染农作物、土壤和水源等，同时保障了农作物的产量和品质。
棚架上悬挂的防虫瓶。
如今，种植基地的50亩黄金百香果迎来上市，预计亩产超2000斤。欢迎广大消费者前来了解订购，一起来品尝果香浓郁的黄金百香果！
多点料
最推荐的吃法——直接吃
黄金百香果口感香甜，比起紫红百香果甜度更高，所以并不需要加蜂蜜，因此，直接吃是最好吃的！
将黄金百香果用清水洗净外皮，用刀子在距离顶部三分之一处切开，就可以得到一个完整的百香果，然后就可以慢慢品尝黄金百香果的香甜啦
由于黄金百香果汁水充沛，不建议对半切噢。别问，问就是在洗衣服
养生吃法——泡水喝
将黄金百香果洗净取果肉置于杯子中，倒入适量温水/热水/冰水，也可根据个人口感，添加酸奶、蜂蜜等，搅拌均匀，就可以得到一杯颜值高口味佳的百香果饮啦！
进阶吃法——做蛋糕
原料：
百香果、消化饼干、黄油、牛奶、白砂糖、淡奶油、吉利丁片
步骤：
①将100g消化饼干用擀面杖碾碎，将50g黄油融化至水状后倒入饼干碎中，搅拌均匀，平铺在6寸蛋糕模具里，压实压平并放入冰箱冷冻室冷冻。
②将300g淡奶油加入35g白砂糖进行打发至纹路明显，后放置于冷藏室备用。
③百香果挖出果肉，用滤网取汁100g，分为75g和25g。
④将75g百香果汁和70g牛奶混合。
⑤10g吉利丁片倒入少量牛奶进行软化，隔水加热，将吉利丁液倒入百香果牛奶中，搅拌均匀。
⑥取出打发好的淡奶油，逐步倒入混合液并翻拌均匀，混合后倒入磨具中，用刮刀略抹平，放入冷冻室。
⑦将60g纯净水加入10g白砂糖,稍微加热溶化；将5g吉利丁片加入10g纯净水中，泡软后隔水加热溶化；将25g百香果汁和上述2样液体混合，搅拌均匀，倒入模具中冷藏2小时以上即可食用，可根据个人爱好添加水果或薄荷叶装饰。
菜谱来自“下厨房”APP
作者：sogo姐
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来源：学习强国
作者：苏炯铨
摄影：林联弟 苏炯铨
整理：榕城发布编辑组
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