花鲢鱼怎么吃营养价值最高
1、花鲢鱼怎么吃营养价值最高
花鲢鱼清蒸营养价值最高，方法如下：
主料：鲢鱼头800克。
配料：姜20克，大葱15克，料酒25克，胡椒粉2克，酱油15克，白砂糖5克，醋20克，淀粉(玉米)10克，菜籽油20克。
做法：
1、将花鲢鱼头洗净，宰成块。
2、 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀。
3、 将鱼盛入盘后，加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出，拣去姜、葱丝，淋上热油即可。
2、白鲢鱼怎么闷好吃
1、把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块，取出2块来用，因一人吃饭，担心吃不完。
2、在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味。
3、锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油。
4、上面翻身过油好了，紧接着过油下面的面。要用筷子勤翻动着，小心糊锅。
5、准备适量的小香葱叶子洗净，备用。
6、把洗净的小香葱切成小段，等待后续用。此小香葱生吃都很好吃，不怎么辣哦。
7、把过完油的白鲢鱼块，装盘撒入适量的食盐、五香粉、鸡精和其它自己喜欢吃的调料，进行上锅蒸，水开10分钟就熟了。
8、在出锅的白鲢鱼块上撒入适量小香葱段，就可享用了。
3、鲢鱼怎么钓
1、钓鲢鱼想要正口上钩,饵料也非常重要,钓鲢鱼以香、腥、酸味的糟食饵料为主，在夏秋季节的进出水口的两侧进行垂钓。钓鲢鱼首选长度5.4或6.3米的鱼竿，附表则以圆身长标尖浮标为好。
2、同时，配合2-2.5号线、伊势尼形9-11号大钩等即可。
4、新鲜鲢鱼怎么保存
1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
3、热水处理法。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80℃～90℃)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
4、蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天。
5、酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。 一般冷藏1~2天， 冷冻90~180天。
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