【植物手记】兰科的代表品种（5）石斛兰
石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，叶如竹叶，这是它区别于其它兰花的重要特征。
Dendrobium Gatton Sunray FCC/AOS
Den. Chao Praya "Fry" FCC/AOS
石斛兰的名贵也许不在于它的花得过什么奖，而是作为药材的石斛，一度被炒至天价。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。铁皮枫斗是一味具有滋阴润肺，养胃生津，健脾明目，补心脏虚劳的滋补中药。据说能改善增人体的免疫功能，促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，因此它最大的特点就是一种中药免疫调节剂。铁皮枫斗每公斤在3万元至10万元左右。
《名医别录》及《范子计然》皆言石斛出六安，其形甚细，而色作金黄，望之润泽，嚼之味厚者，斯为上品，若晦黯枯槁，亦不足贵。《本草通玄》：石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。
Dendrobium officinale Kimura et Migo
铁皮石斛-九大仙草之首、药界大熊猫
多卷成2～5个环，为椭圆状球形，外表黄色至紫棕色，断面多纤维，少数由嫩芽制成的无纤维，呈现黄白色至紫棕色，口尝有香气，味淡或苦，多具黏性。如是新鲜的或潮湿的枫斗咀嚼感觉黏性重，干燥的得多嚼一会儿才会有黏性的感觉。
九大仙草之首（石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海
Dendrobium tosaense Makino
黄花石斛：茎10～15cm，每茎具叶3～4枚。唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约8mm，药帽圆球形
Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng
霍山石斛，与铁皮石斛的区别是中央无紫红色斑；药帽扁球形，前缘有流苏状分裂
Dendrobium devonianum
齿瓣石斛。加工成枫斗性状与铁皮石斛相似，但折断面带紫色，为紫皮枫斗
Dendrobium nobile
金钗石斛：茎稍扁形； 花白色带淡紫色；唇瓣边缘全缘
Dendrobium chrysanthum
黄草石斛：伞形花序近无梗，具2～6朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有2个紫色斑块，边缘具流苏
Dendrobium fimbriatum Hook
马鞭石斛：总状花序有梗，具2～8朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑块，边缘具复流苏
Dendrobium loddigesii Rolfe
环草石斛：淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂
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