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大花蕙兰产量小幅萎缩市场快速扩容 | “年宵花”专题

花匠小妙招
2024-09-17 05:16

作者 | 周静媛陆继亮

2023年以来，年宵花的重要品种大花蕙兰，产销特点突出：生产规模稳定，品种丰富多彩，新优品种增多，整体品质分化明显。销售传统批零和新零售并驾齐驱，行情呈现先低后高的特点。

▲市场上，大花蕙兰总能成为亮点

品质两极分化产量萎缩

近年来，在全球经济不景气的大背景下，加之受土地政策限制以及疫情的影响，生产投资热情下降，基地扩建、新建速度放缓，原有生产基地部分改种杂交兰、文心兰和其他盆花，老基地虽基本满负荷生产，但因优质种苗缺乏，损耗率高，所以2023年成品花产量整体保持稳定。据调查，2023年全国大花蕙兰上市总量638万盆，其中云南有610万盆，占全国的95.61%，较2022年增加2.5%，其他产区稳中有降。

就全国来说，生产主要分布在云南、四川、贵州3地，江苏、广东偶有种植，大多仅为试种。就云南来说，云南大花蕙兰生产布局在滇中的昆明、玉溪和楚雄，红河州有少量种植，呈现出集中连片，带状分布，点状分散的特点。集中区有嵩明片区、石林片区、晋宁片区、江川片区、安宁片区和禄劝片区，带状分布在昆明市寻甸县-嵩明县-彝良县-石林县的东南带，昆明市晋宁区-玉溪市红塔区、江川区-红河州石屏县南部带，以及昆明市安宁市-楚雄东带。

从品质上来说，滇中地区生产水平较高，投资大，种植成本高，但品质也优。尤其是嵩明片区，精品率最高，因气候冷凉，生产周期长，上市时间晚，颇受高端客户追捧，越南每年春节前15～30天都优先前往嵩明片区采购。从生产主体上来说，整体品质分化明显，参差不齐。3年前，很多基地都尝试种植中小型新品种，因对品种特性不掌握，且种苗损耗大，成品率低，品质偏差。另一个原因是，种苗质量不稳定，还存在变异苗，品质难以提高，加之前期行情低迷，基地无利可图。就此，建议谨慎引进新品种，不可盲目推崇，需根据自身种植水平并在种苗商的精心指导下先行小规模试种，成功后方宜扩大面积。

生产喜忧参半特点突出

大花蕙兰当前的生产情况喜忧参半。

喜的是，生产技术水平和生产效率明显提高，众多基地经过多年的实践探索，总结了成熟、先进和可操性强的系列技术措施。一是精微的水肥一体化技术，配合生长调节剂的精准使用，发芽率提高30%以上，表现为株型饱满，假磷茎球肥大，花箭多。如‘红袍’‘金光’等经典品种，花箭高0.8～1.1米，单盆花箭数超过5支的优质品率超60%，部分基地高达80%，A级产品单支花箭花朵数超过20个。二是短周期技术的推广应用，缩短了生产周期，提高了生产效率。比如，‘黄金岁月’正常年份42个月上市，通过种苗遴选，生产条件和措施的改进，可实现30个月开花，整整提前了1年，每盆花生产成本节约20%。三是整体管理效率提高。基于劳动力成本、农资成本的上升，基地开始使用机械化设备代替劳动力，如装载用的传送带、手持施肥器、水肥一体化设备等等。

▲出口产品‘金光’（左）和经典产品‘黄金岁月’

忧的是，诸多不确定性因素增加，生产和市场风险加大。主要表现为：一是优质种源和种苗缺乏。种苗生产商因缺乏优质品种，满足不了消费者对新奇特产品需求的增长。而一些经典品种，如粉色系‘福星’‘福娘’，以及近几年流行的“线艺”品种，种苗质量有下滑趋势。优质、稳定的种苗供给数量缺口估计超过200万株。二是市场不稳定。几年来，涌入了大量的电商和外行从业者，他们依托直播平台，面向大众消费者直销。很多电商一味追求涨粉，忽略了产品价值和利润。当遇行情稍有下跌时，一些缺乏销售渠道的种植户，对行情判断不准，慌不择路，便低价抛售，部分产品售价已低于成本价。抖音销售商低价促销，给消费者造成“兰花烂便宜”的心里定式。2023年底，昆明一小波电商，用低于生产成本50%的售价包邮到家销售，个别还大肆宣扬“兰花扔进垃圾池”的视频，形成不良引导，一些传统电商被迫离场。结果，批发商价格难于上涨，终端销售受阻。三是政策性因素。随着国家“耕地保护”政策的严格实施，投资大花蕙兰的风险加大，租地难，生产商不愿冒风险投资。

▲云南云博卉引起的矮化品种和出口产品生产

综合分析，大花蕙兰市场有几个突出特点和亮点。

一是小型品种批量上市。农场减少传统大型品种的种植规模，增加了矮化品种、小型品种的种植，从单位面积上要效益。部分基地减少了大花蕙兰种植，增加了杂交兰种植比例，单位面积成品花较大花蕙兰增加了1倍，销售额增长50%，单位面积效益的提高明显，且延长了销售期，减少了无花可卖空档期的资金压力。实现从5月份开始便有进账，而以往大部分农场，从2月中旬至10月期间，几乎无成品上市，近8个月时间处于投入阶段。

二是复花老苗增多。由于2023年春节在1月份，销售时间紧张，加之温度低，很多产品未按预定时间上市，出现了延期滞销。这些滞销产品留作2024年复花销售，基地预留的生产面积不够，种植密度加大，品种受到一定影响。

三是上市时间提前。总结多年的行情走势，很多基地已形成“早上市早好，少操心”的思维定式，采用了加温、补光等措施，热区花卉产品提前上市。

▲切花的防冻包装和产品包装

四是切花俏销。前期行情低迷，基地开始想办法增加附加值，寻找更多的销路，一些盆花经销商也参与到大花蕙兰切花的销售队伍。有效途径之一便是盆花变切花。预计切花量较往年增加1倍，总供货量超过100万支。顺应鲜切花行情，切花获得了一波好行情。以一盆花生产4支切花计算，单盆花价值增至60元，至少增长1倍。

产地“开盘”急跌春节拭目以待

用“冰火两重天”来形容今年的大花蕙兰行情不为过。2023年10月开始，‘502’等早花品种上市之初就显得冷清，优质品开盘价一盆仅70元左右，但有价无市。11月后，上市品种增多，上市量增加，终端市场走货慢，生产端因气温高，花开很快，不到半个月，很多产品便扎堆出货，而价格急剧下跌，一度出现“滞销”现象。虽然有电商进场，但难以挽回冰冷的行情，反而因个别电商的杀价叫卖，助推了行情的加速下滑。

初步调查，12月15日以前，同质量产品单价较最差的年份2020年底和2021年初还低，较上年度下降幅度超过50%。二手批发市场的“代卖商”增多。所谓的代卖就是生产商不定价，价格市场说了算，实际上，这等于把脖子伸给了“经销商”，任人宰割。供方对售价一概不知，经销商说了算，卖不掉的产品，有返回农场“复花”的现象。按3年半的生产周期算，不算设施投入折旧，一盆花的生产成本在40～50元之间，而此段时间，均价已低于或接近成本价，算上损耗等成本，基地面临亏损。

▲顾客在市场上挑选年宵产品

“奇怪了，2023年圣诞节的市场，比疫情期间还冷清。是经济不行，还是什么原因？今年怕是挣不到钱啰。”广州花卉市场一经销商在与云南的生产商聊天时，说起了她的担心和疑虑。实际上，有类似想法的人不仅是经销商，就连生产商也信心不足。怀着“活着就赢”思想的大有人在。

对于经销商的疑虑，笔者对云南云博卉农业科技有限公司等公司进行了采访，并走访了部分基地，查看生产库存，最终得出：2023年12月以前，主产区云南的基地出货量超过40%，远大于历史同期水平，且优质产品总量不足。吹糠见米，结论令人振奋：2024年有“开门红”行情，且高位收盘，春节期间，预计将出现“一盆难求”的现象。

果真如此！至少在元旦后，前期处于观望状态的越南客商和国内销售大户，开始游走基地，快速下手，有的甚至一改常态，全款预定，出货量飞增。以直立的A级‘黄金岁月’和‘金光’为例，12月30日后，基地单盆价格从65元涨至80元，仅用了3天，一个星期后，很多基地已不再报价，因为预期价已超过100元。造型兰花，即拱兰，单盆售价从120元涨至10天后的150元左右，甚至180元，已恢复至疫情前水平。零售市场价格也水涨船高。

买涨不买跌！未来产地行情已成定势，一个字：涨！消费端如何呢？拭目以待。

新零售更加成熟基地直销受宠

信息获取渠道的增加，让越来越多的人认识了大花蕙兰，并愿意购买。营销手段也同样多元化，物流等社会化服务更是周到快捷，让购买体验更加立体、舒畅。通过社群、直播等平台，消费者足不出户便可购买到自己心仪的产品，销售的多元化解决了消费者“没时间到店，无精力细选”的痛点。2023年底至2024年初，依托微信、小红书等社交平台发展起来的新零售，从业队伍更加庞大，营销方式更加灵活有效，团队对行业了解更加专业。一方面，早几年涉足直播的网红主播、社群群主和博主，今年全线参与，销售量增大，有些直播带货团队，甚至提前购买基地的产品，把直播间搬到生产一线，一物一拍，单盆精心包装，快递到门。另一方面，一些生产基地也开始组建直播团队，自产自销，或帮周边农场代销。目前还有一个新情况，很多做鲜切花以及其他行业的网红、主播也参与到大花蕙兰的直播带货中来。据了解，从2023年10月开始至今，进入云南的直播电商百余家，而在贵州等省区，也有源源不断从云南采购，开展直播带货业务的队伍。

▲畅销品种‘金边红’和特级的‘黄金岁月’

相较传统批发商，直播带货更亲民，但批发量不大，定位在C端。所以，传统批零和电商形成了2股销售主力，互相补充，相辅相成。今年的传统批发商出现最大的变化就是，更加乐意从基地购买，这样解决中间商吃差价的担忧，满足一手货源的需求。从基地选购也可保障货品质量，避免压货可能造成的消苞、黄苞、黄叶、脱水和花期缩短等影响品质的现象出现，且基地挑货能最大可能满足各地不同批发商的需求。比如，南方市场花苞开放度可小，北方市场开放度要大，发达地区市场产品质量要高，欠发达地区需性价比高、低价的产品。这一变化，也改变了基地的品种结构，基地直销的方式逐渐成为生产商销售的重要途径。

需求有增无减市场空间巨大

近年来，曾被认为的保值资产房地产行情疲软，购买意愿下降。被认为最大消费潜力的汽车，尤其是电动汽车，在经过一轮消费激增后，出现拐点，消费热潮冷却下来。其他奢侈品消费，家庭大额开支全线下降，不敢消费、不愿消费和不便消费成为众多消费者的常态。但是，长期养成的节日消费习惯，尤其是春节消费需求依然存在，甚至有增加的趋势。“大件大额”消费没有了，钱还在口袋里，增加幸福感的一些消费开支，预算有增无减。比如，过年、乔迁、婚庆等活动中，购买鲜花、年宵花增加喜庆气氛，营造舒适、舒心环境，提高人们生活的舒畅程度，效果就较为明显，且“投入和产出比”极高，很多人依然愿意掏钱买花。

从国际上看，以越南为代表的国家，春节期间购花已成为常态，大多数家庭都有购买年宵花的习惯，过年前夕会不惜重金买花，大花蕙兰成为他们最为重要也乐意购买的“年货”。因此，从1月上旬到月底，很多购买商便从中国购买大花蕙兰出口到越南。甚至有些越南客商，利用区位优势的便利，直接到产区云南的生产基地购买。初步估计，每年出口至越南的大花蕙兰超过100万盆，已跟国内最大的年宵花市场广州同量，且价值更高。综合公开报道和客户反馈信息判断，越南经济增速趋势将加快年宵花出口量的增加，加之国内消费群体的增大和生产规模的减速，未来大花蕙兰会供小于需，市场空间大。

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