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黄瓜双断根嫁接工厂化育苗关键技术

花匠小妙招
2025-01-17 18:48

黄瓜双断根嫁接工厂化育苗关键技术

黄瓜嫁接苗栽培是当前预防瓜类枯萎病、根结线虫病等土传病害、克服设施连作障碍最经济有效的技术措施，在生产上已得到广泛应用。黄瓜嫁接栽培在保质保量的同时，也可减少肥药使用量，从而降低环境污染，促进生态平衡，对农业的可持续发展和现代化农业有着深远的意义。近年来随着蔬菜生产专业化、规模化、组织化、产业化程度的不断提高，集约化育苗进入了一个快速发展的阶段 [6] 。大部分育苗企业由于技术落后，营养土或商品基质育苗，经常出现嫁接苗徒长、成活率低、商品性差、携带病虫害等现象，严重影响了黄瓜嫁接育苗产业健康发展，阻碍了黄瓜嫁接栽培技术进一步推广应用。为了提高黄瓜嫁接苗成活率和商品性，自 2015 年开始，主要开展了温室消毒杀菌、功能型育苗基质配制、嫁接方法、复合微生物综合防控等关键技术研究，形成了一套稳定成熟的黄瓜双断根嫁接工厂化育苗技术体系。该技术已在内黄、太康、西华、兰考、原阳、邓州等 6 个县市数百家育苗单位及蔬菜合作社进行了大面积的推广应用。

1 黄瓜双断根嫁接工厂化育苗技术要点

1.1 育苗温室“4+2”消毒

育苗温室长期湿度高、不通风等，是白粉病、白粉虱等瓜类苗期病虫害易发场所。针对白粉病、白粉虱等病原物发病条件和流行规律，制定“4+2”消毒法。育苗前 5 d 采用百菌清和异丙威烟熏剂熏蒸48 h，杀死空气中的广谱型真菌病原物和白粉虱等，育苗前 3 d 采用 0.2%二氧化氯消毒液进行喷淋消毒，密封 24 h，杀死空气中和角落细菌病原体，育苗前 1 d 采用 0.5%硫磺悬浮剂烟雾消毒杀死角落或空气中白粉病病原物等。在育苗厂四周、及苗床下撒入生石灰，预防真菌和细菌性病害，进出门口放置酒精消毒液，工作人员进出消毒。有条件的可以结合夏季闷棚进行全方位的消毒杀菌，从源头阻击病虫害的发生。

1.2 功能性育苗基质配制

蔬菜理想育苗基质指标应符合容重在 0.2~0.6 g·cm -3 ，EC 值在 0.1~0.2，pH 在 5.5~7.5，有机质含量应大于 35%左右，不携带病虫卵等。针对传统营养土，理化性质不稳定、容重大、携带病虫卵，商品基质价格昂贵等，提出了“311”瓜菜通用功能型育苗基质配方，即主要成分为：3 种主材料草炭（0~10 mm）、蛭石、珍珠岩，1 种微生物菌剂（酵素菌群），1 种腐熟畜禽粪便（也可以使用貂粪缓释有机肥）。基质比例为 V 草炭 ∶V 珍珠岩 ∶V 蛭石 ∶V 酵素菌 ∶V 貂粪 =6∶3∶1∶0.1∶0.5。基质搅拌时加入适量水，确保基质含水量在 50%~60%，以手握成团、落地即散为宜。条件允许的话，可以放置一晚上再使用，使复配基质理化性状更稳定。

1.3 接穗与砧木的选择

由于早春栽培和越冬栽培多在设施中进行，接穗宜选用适合设施栽培的优良品种，早春温室黄瓜茬口可以选择‘博新 301’ ‘博新 201’ ‘博新 318’ ‘ 津春 5 号’ ‘长春密刺’ 等作为接穗，早春大棚黄瓜茬口则选择‘博杰 636’ ‘博杰 626’ ‘博杰 620’ ‘ 津优10 号’ ‘津优 31 号’ 等作为接穗，越冬一大茬黄瓜嫁接育苗可选择‘博新 201’ ‘博新 318’ ‘ 津优 35 号’等作为接穗。砧木宜选用抗性强、耐低温性强的白籽南瓜‘博强 4-1’ ‘博杰 205’和黑籽南瓜。

1.4 播种期的确定

根据不同茬口设施黄瓜定植期来确定育苗播种期，一般情况下，早春茬口黄瓜嫁接的适宜苗龄为 30~35 d，播种期在 12 月底左右；而越冬茬的适宜苗龄为 26~30 d，播种期在 8 月 20 日前后。采用双断根嫁接法，接穗播种比砧木晚 2~3 d。

1.5 种子的处理与播种

首先对砧木种子进行去杂，并使用 55~60 ℃的温水进行浸种处理，浸种后，再用 10 6 孢子·g -1 丛枝菌根真菌发酵液（原液为 10 9 孢子·g -1 ）浸泡 2 h，将种子淘洗干净，放入 28~30 ℃的恒温箱中进行催芽，45%左右的种子发芽后即可播种。包衣和未包衣的种子处理方法一样。砧木播种时采用40 穴穴盘，每穴播种 3 粒；接穗种子采用 72 穴穴盘，每穴播种 4 粒。播完放入苗床，采用 0.1%的10 6 孢子·g -1 丛枝菌根真菌发酵液浇透基质。

1.6 嫁接前的管理

在砧木和接穗出苗后齐苗前，需要保证基质湿润，基质避免出现过干的现象，并在齐苗后保证充分见光。在嫁接前 5 d，采取必要的温度、湿度调控措施，提高种苗的抗逆性，从而提高嫁接苗的成活率。

2 双断根嫁接

2.1 双断根嫁接适宜时期

双断根嫁接砧木和接穗不受苗龄限制，只要切口整齐吻合即可，因此可使嫁接适期拉长，具有操作简单、效率高效、成活率高等优点。大概播种后7~10 d，当砧木 2 片子叶展平刚长出真叶，接穗 2 片子叶展平即可开始嫁接。

2.2 嫁接前准备

嫁接前砧木和接穗浇透水，使植株吸足水分；嫁接前刀片、嫁接夹、嫁接盘等工具用 75%酒精浸泡 1 晚上，彻底消毒。

2.3 双断根嫁接方法

先用刀片从砧木子叶一侧呈 75°斜切去掉生长点及另一片子叶，切口长 7~10 mm，再用刀片将砧木从茎基部切断，切口离生长点 5~6 cm 为宜；接穗在子叶下方 5 mm 处将胚轴向下削切成相应的斜面。砧木与接穗切面对齐，贴靠在一起，用嫁接夹固定紧即可；嫁接后要立即回栽到准备好的 40~50穴穴盘中，防止萎蔫或交叉感染。插入基质（基质提前用 10 6 孢子·g -1 丛枝菌根真菌发酵液浇透）的深度为 2 cm 左右，回栽后适当按压基质，使嫁接苗与基质接触紧密，防止倒伏，并有利于生根，同时薄膜覆盖遮光、保湿。

3 嫁接后的管理

在完成嫁接后，需要注意嫁接苗的遮光与保湿。在嫁接完成后 1~3 d，白天温度应控制在 28~30 ℃，夜间应控制在 23~25 ℃，以便发根与愈合。为了促进愈合，需要对湿度进行严格控制，嫁接后前 2 d 湿度要求在 95%以上，湿度低时要喷雾增湿，保证接穗生长点不积水。在嫁接完成 4~6 d 后，嫁接苗开始愈合，这时白天温度应控制在 26~28 ℃，夜间应控制在 20~22 ℃，可以适当掀膜通风，逐渐增加光照时间与强度，逐渐降低湿度，促进嫁接苗的生长。在嫁接完成 7 d 后，嫁接苗基本成活，如果砧木子叶节上出现不定芽，需要及时摘除。这时将不再继续遮阴，但需要注意天气变化，在多云转晴后需要及时遮阴（图 1）。

图 1 嫁接后的黄瓜双断根嫁接苗

4 苗期病虫害的综合防治

苗期病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。在黄瓜嫁接苗生长期间，要保证生产车间干净整洁，空气湿度尽量低于 65%。通过“4+2”消毒、温室悬挂蓝黄板、酵素菌、丛枝菌根真菌等功能型微生物菌剂的使用，基本上可以杜绝白粉病和白粉虱的危害。如果在生产过程中出现白粉病，可用 15%粉锈宁可湿性粉剂 1 000~1 500 倍液或硫磺悬浮剂 800 倍交替喷雾防治，以减少病原物产生耐药性。而温室白粉虱可用吡虫啉或噻嗪酮1 000~1 500 倍液喷雾防治，有条件的可以使用生物天敌例如寄生蜂丽蚜小蜂等防治。对于瓜类枯萎病或根结线虫病等土传病害，建议在育苗基质中添加适当浓度的有益微生物菌剂，例如丛枝菌根真菌或芽孢杆菌可以预防枯萎病、淡紫紫孢菌可以寄生毒杀根结线虫等。

5 壮苗标准及出苗

黄瓜嫁接苗壮苗标准为：株高 12~15 cm，茎粗5~7 mm，苗龄 30 d 左右，秧苗长有 3 叶 1 心，无病虫害，叶片墨绿色、表面有 1 层白色保护膜，茎秆粗壮，根系将基质紧紧缠绕形成完整的根坨（图 2）。将达到壮苗标准的瓜苗根据需求及时出苗，用长×宽×高为 60 cm×40 cm×40 cm 的纸箱装苗，1 箱 1 盘。