芦笋种子外壳有蜡质的特点，芦笋种子播种前用温汤浸种2～3天，并轻搓种子表面，待种皮颜色变灰出现小沟纹时再更换温水浸泡，有50%的种子出芽后，开沟单粒点播，亩用种子0.8～1公斤，种深2厘米左右，表面用细沙或麦衣覆盖，注意防治地下害虫。
1芦笋的做法
芦笋是一种南方特有的植物，芦笋的做法也非常简单。最简单的芦笋的做法就是凉拌芦笋，凉拌芦笋可以将芦笋切成块状，放入一些白糖，然后用筷子搅拌均匀即可。采用凉拌芦笋的方法不仅可以帮助自身领略不一样的美味，而且还不会破坏芦笋中的营养，人们可以更有效的吸收芦笋中多种微量元素，对于解决自身出现的贫血的问题效果非常不错。
2芦笋的功效与作用
芦笋的功效作用是非常多的，多吃一些芦笋，可以有效地解决自身出现的口臭的问题，可以有效地解决，肝火过旺导致自身出现口臭的问题，效果是非常不错的，而且芦笋中也富含了特有的硒元素，硒元素可以有效的达到一个预防癌症的效果。同时也可以帮助一些朋友达到清热去火的功效。如果自身出现了咽喉肿痛的问题食用芦笋是一种非常不错的选择。
3芦笋炒肉
芦笋炒肉的美味是让很多人无法抵御的，首先需要将芦笋洗干净然后切成片状。然后在锅内放入植物油，然后加入猪肉，爆炒十分钟左右加入生姜葱蒜等调味品。然后放入芦笋，一定要用铲子进行搅拌，这样才能够使芦笋均匀受热。才能够时做出来的芦笋炒肉更加美味。注意制作芦笋炒肉的时候火候千万不要太大，否则可能会增加出现糊锅的问题。
4清炒芦笋
清炒芦笋是一种芦笋非常不错的做法，清炒芦笋不会破坏如此中原有的营养物质，而且还能够帮助自身领略不一样的美味！首先需要将芦笋洗干净，然后切成块儿状放入锅中，可以加入适量的水，然后进行清炒，大约等待十分钟左右，美味的清炒芦笋就出锅了。这时候我们还可以根据个人的口味添加一些糖或者是盐等物质，可以使做出来的清炒芦笋更加美味。
5蚝油芦笋
耗油芦笋成为很多人特别喜欢的一种菜肴，首先需要在锅内加入适量的耗油，等到耗油变热以后加入芦笋，注意芦笋一定要均匀受热，制作的时间无需太长，十五分钟左右美味的蚝油芦笋即可出锅。多吃一些芦笋可以大大降低很多中老年朋友经常出现的高血压高血糖的症状，也可以达到一个防癌抗癌的功效。女性朋友吃一些芦笋还可以达到一个减肥瘦身的功效。
