向日葵为啥耐盐碱？
1、根系细胞液浓度大，吸收水分能力强
一般作物根系细胞液浓度低，吸收水分困难，常因生理缺水而使生育遭受抑制或枯死。向日葵根系细胞浓度较高，在一定程度的盐碱地上仍然能吸收水分，供生长发育的需要，因此能够比一般作物更好地适应盐害引起的“生理干旱”现象。
2、向日葵根系庞大，吸收水分范围广
向日葵特别是主根下扎极深，深入土壤150～200厘米，最深可达300厘米，能吸收深层土壤中含盐较少的水分。
3、植株体内能吸收积累较多的盐分
向日葵能把根系吸收来的盐分贮存在茎秆和根系之中。据测定，向日葵茎秆中含盐量高达0.5%，因而比一般作物受盐分干扰的程度低。
4、植株叶片宽大浓密
向日葵田间郁闭封垄早，覆盖地面上空，遮蔽阳光，减少土壤水分蒸发，从而减少盐分向地面上升和凝结。
向日葵各生育阶段中的耐盐力也不完全相同，种子萌发出苗和幼苗阶段的耐盐力较弱，随着根系下扎及植株长大，耐盐能力逐渐提高，所以应当特别注意播种出苗及苗期阶段的防盐栽培技术。
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