晋城高平市三甲镇千亩牡丹开出花经济
眼下，正值牡丹的盛花期。连日来，在晋城高平市三甲镇千亩紫斑牡丹种植基地，一簇簇牡丹花竞相绽放、艳冠群芳。村民们趁着晴好天气，忙着采摘牡丹花，加工制作牡丹花茶。来到千亩紫斑牡丹种植基地，漫山遍野的牡丹花铺展开来，蔚为壮观。从4月26日开始，就开始采摘牡丹花，采摘的时候，要选这些还没有完全盛开的花朵，这样的花制作成的花茶口感才更好。
牡丹花采摘后要在24小时内完成残叶修剪、装盘、古法高温炕花等多道工序，这样做成的花茶才能清香扑鼻。为保证花茶质量，修剪工人实行三班倒，24小时不停剪花、装盘，每天能完成200多箱，就是为了能够在保持原有形态的情况下进行装盘固态。
制作花茶最关键的工序便是古法高温炕花。在炕花车间，成排的火箱花香四溢，炕花师傅王云伟正细致地对火箱的温度进行调试，并不时观察箱内状态。古法高温炕花工艺属于非物质文化遗产，火箱的温度高或低都不适合牡丹制茶，我们需要不断调试温度，才能保证制成的花茶既保留牡丹形态，又能兼具卓越口感与健康功效。
近年来，高平市三甲镇依托天然地形优势，与高平禾丰生态农业开发有限公司合作，规模化种植了1000多亩，共50多万株紫斑牡丹，是华北地区最大的紫斑牡丹种植基地。同时，该基地还不断延伸产业链条，积极盘活“花经济”资源，大力发展牡丹观光游、制作牡丹花茶、提炼牡丹籽油，季节性带动周边村庄200多名村民在家门口就业增收，不仅扮靓了美丽乡村，更鼓足了村民的钱袋子，实现了生态效益和经济效益的双丰收。
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