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茉莉花茶行业市场供需及未来前景趋势

花匠小妙招
2025-01-23 17:10

在我国，有2000多种茶品供人品茗，并由此形成的不同习俗，至今仍贯穿于中国百姓的日常生活和节庆活动中。莉花，被我国赞誉为“天香”，其种植历史可追溯到2000多年前，而茉莉花茶的历史也近1000年之久。

南宁地处亚热带，北回归线穿域而过，气候温和、雨量充沛，年平均气温21.8℃，优良的自然环境为茉莉花及花茶产业提供了得天独厚的条件。经过近50年的精心培育、提升发展，南宁横州市已建成全国最大的茉莉花产区。

世界上10朵茉莉花，有6朵来自广西横州市。据介绍，横州茉莉花产量占全国80%、全世界60%。2023年，横州茉莉花种植面积达13万亩、较2019年增长1.7万亩，鲜花产量达10.3万吨、较2019年增长1.3万吨，每斤鲜花均价达15元、较2019年增长5元，33万花农实现产量、收入“双增长”。

茉莉花茶行业发展概况

茉莉花茶，又称为茉莉香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。茉莉花茶属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种。

福州茉莉花茶由绿茶和茉莉花进行拼和、窨制而成，它的制作技艺被称为“福州茉莉花茶窨制工艺”，是国家级非物质文化遗产，包含平、抖、蹚、拜、烘、窨、提7道工序。一般来说，窨的过程按照1斤茶和3斤花配比，一层茶叶一层花层层堆放、静置，然后重复窨制，最多可窨9次。最终茉莉花把花香奉献给茶叶，花朵消失不见。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国茉莉花茶行业深度调研及投资机会分析报告》显示：

茉莉花茶的制作过程融合了茶叶和茉莉鲜花，通过拼和、窨制等工艺，使茶叶充分吸收茉莉花的香气，形成既有茶香又有花香的特色。这样的工艺不仅保留了茶叶本身的营养成分，如叶绿素、儿茶素、茶氨酸等，还融入了茉莉花的香气和营养成分，使得茉莉花茶具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。

茉莉花茶行业市场供需及未来前景趋势

2022年，全国茉莉花总产量约13.37万吨，比上年增长3.56%。全国茉莉花茶总体成交均价同比增长5.59%至168.33元/千克。其中，横州市均价为121.25元/千克，犍为县均价为103.28元/千克，元江县均价为72.5元/千克，市茉莉花茶价格则是444.52元/千克。

调查显示，不同年龄段的消费者对茶的喜好有所区隔。36岁至45岁消费者更加注重调理养生，他们偏爱购买黑茶，占全部黑茶消费者的36.7%;26岁至35岁消费者更加注重身材管理，他们偏爱购买乌龙茶，占全部乌龙茶消费者的31.7%;16岁至25岁消费者更加注重美容，他们偏爱购买花果茶，占全部花果茶消费者的21.9%。

在消费升级的大背景下，区域特色的茶品通过线上销售至全国各地，这成为了新的风向，也逐步形成了地方茶系的“出圈效应”。据统计，截至2022年末，福州辖区的茉莉花种植面积达1.8万亩，茉莉花茶年产量约1.79万吨，全产业链产值约70亿元。

2020年，中国茉莉花茶产量约11.25万吨，占全国茶叶总产量的3.77%，其中，横州茉莉花茶产量在四大产区中占绝对优势，为7.80万吨，占茉莉花茶总产量的69.33%;犍为1.49万吨，占13.24%;福州1.52万吨，占13.51%;元江0.44万吨，占3.91%。中国茶叶国内销售量达220.16万吨，其中茉莉花茶内销总量10.35万吨，占茶叶内销总量的4.7%;其内销额为115.64亿元，占全国茶叶内销总额的4%。

茉莉花茶既是中国绿茶消费延伸的重要领域，也是中国茶在国际茶叶市场中能够形成特色的主要茶类之一。从内销上看，我国茉莉花茶内销市场潜力巨大，以前，茉莉花茶以东北、华北、西北等北方地区为主销区，现今，南方品饮茉莉花茶的风气正逐渐形成，消费群体在不断扩大;随着茉莉花茶品质的高端化，茉莉花茶在内销礼品茶市场的份额在逐步增长。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国茉莉花茶行业深度调研及投资机会分析报告》。