广州蛋糕提升培训班
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翻糖蛋糕制作向来都很热门，制作好看的翻糖蛋糕对同学们来说也具有极大的吸引力，但是想要制作出一款精美的翻糖蛋糕却一点都不容易。那么如何才能制作出属于自己的心仪的翻糖蛋糕呢？来广州优美
学学看吧。
您可能关心的问题
Questions you may be concerned about
蛋糕的制作原理是什么？
学会蛋糕制作需要多久？
蛋糕行业的前景怎么样呢？
学蛋糕学费大概需要多少钱？
学蛋糕甜点适合在哪里学？
学蛋糕需要什么条件？
蛋糕的种类介绍
戚风蛋糕。由蛋白加足量的糖，经打蛋器快速搅打至干性发泡，使得蛋白霜中布满无数细小且充满空气的小泡，因此戚风蛋糕非常蓬松柔软，口感清爽，不需添加任何膨大剂，即使冷藏亦可保持松软组织。常见的戚风蛋糕有：平底锅蛋糕、南瓜戚风蛋糕、香草牛奶戚风蛋糕、无油黑糖大理石戚风蛋糕等。
海绵蛋糕。利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕。常见的海绵蛋糕有：海绵蜂蜜蛋糕、无糖香蕉蛋糕、巧克力核桃海绵蛋糕等。
广州优美西点蛋糕课程
Cake Training Course
翻糖蛋糕裱花、韩式蛋糕品种示范+练习品种示范+练习课时翻糖起源、理论讲解，工具认知，配色讲解，配方讲解玫瑰花手法讲解、演示，花苞叶子讲解制作4牡丹花手法讲解、演示牡丹花上色，刷色及组装4翻糖饼干配方讲解及制作糖霜理论讲解及糖霜饼干制作4糖皮讲解及演示造型工具、花模、珍珠压模、蕾丝制作4包胚手法演示翻糖LV成品组装4翻糖LV成品组装翻糖LV成品组装4卡通公仔卡通公仔4卡通公仔卡通公仔4卡通公仔组合蛋糕卡通公仔组合蛋糕4多肉植物多肉植物4小五瓣花～小配花小浆果，蓝梅4海绵蛋糕烘烤礼物盒成品4婚礼组合蛋糕婚礼组合蛋糕4婚礼组合蛋糕婚礼组合蛋糕4婚礼组合蛋糕婚礼组合蛋糕4品种示范+练习品种示范+练习课时裱花基本功（15天）裱花奶油理论、工具认识直胚4弧形胚弧形胚4心形胚心形胚4方形胚方形胚4玫瑰花旋转玫瑰4贝壳边、祥云边、水滴边玫瑰曲奇、吊线边、圣安娜花边4六寸加高胚抹胚复古花边组合蛋糕4五瓣花小雏菊4折叠边、花篮边、串珠边饺子边、辫子边4C形边、窗帘边钮结边、花瓣边4珠帘边、麻绳边玉米边、星星边4向日葵康乃馨4牡丹花红掌花4菊花百合花4阶段考核阶段考核4裱花蛋糕（17天）渐变火烧云花卉组装4原味戚风蛋糕胚讲解韩式简约风断层蛋糕4色彩理论各类字体学习，叶子练习4弹簧卷、牛角卷、羽毛、几何图形巧克力配件、烟卷、皇冠4卡通造型蛋糕弧形型卡通蛋糕4火烈鸟蛋糕刀刮花蛋糕4高层海洋风蛋糕配件高层海洋风蛋糕4天鹅蛋糕网红圆球形蛋糕4艾素糖蛋糕卡通半翻糖蛋糕4抹茶味戚风蛋糕制作芭比娃娃蛋糕4圣诞节玩偶制作圣诞节主题蛋糕4卡通立体蛋糕1卡通立体蛋糕24可可味戚风蛋糕烘烤心形情人节蛋糕制作4原味戚风蛋糕胚，芝士制作芝士转印蛋糕制作4网红蝴蝶结蛋糕三生三世十里桃花4原味戚风蛋糕胚汽车蛋糕制作4网红复古刺绣造型蛋糕黄毛怪蛋糕4双层蛋糕（5天）双层婚庆鲜花蛋糕双层太阳花蛋糕4双层网红场景蛋糕双层复古花边蛋糕4双层花卉蛋糕双层花卉蛋糕4双层皇冠公主风蛋糕双层网红祝寿蛋糕4双层海洋风蛋糕双层巧克力手绘4淡奶油蛋糕（5天）淡奶油理论知识、蛋糕胚烘烤红丝绒裸蛋糕4可可味戚风蛋糕胚理论讲解 及烘烤奥利奥海盐蛋糕4抹茶味戚风蛋糕烘烤星球蛋糕制作4原味蛋糕烘烤糯米纸转印蛋糕4原味戚风蛋糕烘烤巧克力香缇奶油蛋糕4韩式裱花（10天）工具认知奶油霜制作仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰4风信子、松果仙人球、多肉4多肉玫瑰、棉花蓝盆花、银莲花4仿真牡丹花仿真芍药4侧躺芍药腊梅4仿真水果仿真水果4纸杯海绵纸杯成品组装4花束蛋糕花束蛋糕4蕾丝花边韩裱成品4海绵蛋糕韩裱成品组装412生肖（20天）老鼠老鼠4牛牛4老鼠的蛋糕组合牛的蛋糕组合4老虎老虎4老虎老虎4兔子兔子4兔子蛋糕组合老虎的蛋糕组合4龙龙4龙龙4蛇蛇4龙的蛋糕组合蛇的蛋糕组合4羊羊4马马4羊的蛋糕组合马的蛋糕组合4猴猴4鸡鸡4猴的蛋糕组合鸡的蛋糕组合4狗狗4猪猪4狗的蛋糕组合猪的蛋糕组合4节日类蛋糕（10天）母亲节系列蛋糕母亲节系列蛋糕4父亲节系列蛋糕父亲节系列蛋糕4圣诞节系列蛋糕圣诞节系列蛋糕4万圣节系列蛋糕万圣节系列蛋糕4情人节系列蛋糕情人节系列蛋糕4中秋节系列蛋糕中秋节系列蛋糕4国庆节系列蛋糕国庆节系列蛋糕4春节系列蛋糕春节系列蛋糕4祝寿系列蛋糕祝寿系列蛋糕4教师节系列蛋糕教师节系列蛋糕4巧克力装饰配件（5天）弹簧卷、音符、彩网巧克力讲解弹簧卷、音符、彩网4烟卷、三角树、雪花、椰子树烟卷、三角树、雪花、椰子树4枫叶、圆形压膜、转印压膜枫叶、圆形压膜、转印压膜4铲花、扇形、圆形铲花、扇形、圆形4巧克力考核巧克力考核4
多重实力，更值得学员信赖
Multiple strength, trustworthy
01 理论学习
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。上课时间灵活，采用小班教学的模式，老师手把手传授学员专业的裱花技巧。
02 示范讲解
专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择、采购、成本、预算，全面提升技能。
03 自我实践
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。产品更新换代快，课程紧随时尚潮流，与市场接轨。
蛋糕店经营要点
广而告之。蛋糕甜品加盟店开业优先步，重要是告知周边的消费群体你的门店的开业信息。“背靠大树好乘凉”，在门店刚开业时，靠的就是品牌知名度。面包天使在市场上运作多年，已具备相当的品牌知名度和信誉度，此时蛋糕加盟店借助总部已打响的名声，并利用一定的广告宣传手段，可达到快速将开店信息、产品信息推介给消费者的目标。
核心师资，鼎力教学
Introduction to Core Faculty
蛋糕老师 李老师
[个人背景]
广州优美西点当任高级讲师
国家高级西式面点师
上海克里斯丁高级裱花师兼店长
[老师简介]
擅长：擅长翻糖蛋糕制作，捏制各式翻糖花，翻糖小玩偶，裱花蛋糕，韩式裱花蛋糕制作。拥有10多年的行业从业经验，先后担任裱花技术主管和裱花技术总监等职。
课程背景
蛋糕作为甜点的代表，深受人们的喜爱。然而，要想做出美味的蛋糕并不是一件简单的事情。为此，广州蛋糕提升培训班应运而生。
课程特色
1. 分级教学，满足不同需求
2. 实践性强，学以致用
3. 小班授课，互动性高
4. 经验丰富的讲师，指导学员制作
5. 课后辅导，深入解答学员疑问
课程目标
1. 提升学员的蛋糕制作水平
2. 帮助学员了解蛋糕制作的基本原理
3. 培养学员的创新意识和审美能力
4. 使学员在蛋糕制作领域有所突破
学习对象
1. 初学者
2. 爱好者
3. 厨艺培训机构
4. 烘焙店主
课程内容
1. 基本材料使用与准备
2. 蛋糕模具选择与使用
3. 蛋糕烘焙技巧
4. 蛋糕调味及装饰技巧
5. 蛋糕保存技巧
学习时长
学习时间根据不同班型而定，普通班型为3个月，每周2次课，每次2小时，共24次课。
收费范围
学费根据不同班型而定，普通班型为5000元/人。
学习收获
1. 学会了蛋糕制作的基本技巧
2. 了解了蛋糕制作的基本原理
3. 掌握了蛋糕装饰技巧
4. 获得了认证证书
结语：
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们相信，通过本培训班的学习，您一定能够在蛋糕制作领域有所突破。
培训项目：西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训
1
广州优美西点花都校区
广州市花都区花山镇商业大道237号
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2
广州优美西点海珠校区
广州市海珠区南洲路158号
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