荷兰德国典型温室园艺设施功能和布局解析
荷兰德国典型温室园艺设施功能和布局解析 西欧是世界现代设施园艺发源地,近年来各国设施园艺发展独具特色,其中荷兰与德国是比较有代表性的两个国家。2015年下半年,借与荷兰、德国科研单位合作研究的机会,来自农业部规划设计研究院设施农业研究所、北京华农农业工程技术有限公司一行业四人对荷兰、德国各类型典型园艺设施进行了技术考察。 现代设施园艺从前端的科研、教育,到延续的生产、销售,进而辐射的生活、休闲,以及拓展的文化、展览等,共同展现了设施园艺产业的勃勃生机,与人们的生活息息相关,体现了以人为本的精髓,细细品味之中发人深思。关于荷兰、德国的设施园艺发展情况已有很多文章从多种角度进行了介绍,本文将换一个切入点,对科研、生产、休闲园艺设施以及农业主题园区,从总平面布局到单体建筑设计,用图文解析所见、所得。 典型园艺设施图文解析 科研园艺设施 科研、教育类园艺设施是科研试验、教育培训的载体,一个显著的特征就是标准试验单元的构建和便捷可达的直线或者环形流线的设置,本文以荷兰Delphy公司和瓦赫宁根大学温室园艺研究中心科研温室举例说明。 荷兰Delphy公司 荷兰Delphy公司是全球最大的商业化农业知识技术服务公司,提供与农业食品生产和花卉栽培相关的技术支持和指导,为每位客户提供最优的解决方案,其主要的服务范围包括:测试推广、教育培训、项目合作、园艺咨询。 公司下设的温室园艺技术示范中心专门用于全球现代温室技术的研究、试验和示范。示范中心建设于2006年,占地面积约13200 m2,试验温室分11个部分,每个部分都是独立的试验单元,每个分区都装备了最新的温室设备系统,每个试验单元的面积约为1000 m2,示范中心致力于打造全世界更具可持续和更具市场竞争力的温室园艺产业[1]。 温室园艺技术示范中心位于南荷兰省布雷斯维克(Bleiswijk)市,最初是以生产为主要目的,总平面布局见图1,具有典型生产温室特征:主生产温室位于南侧,东北角为辅助生产区及设备用房,北侧室外设有水罐和热储存罐。而后,随着公司业务发展,生产功能转变为科研功能,因此对中心进行了改造,包括将生产温室内部改造成中间走道,南北两侧分隔多个独立试验单元,将室外水罐向西侧移动留出空间建设了科研办公用房,将中心打造成了集办公管理、科学研究、试验测试、展示示范为一体的功能组团,改造后总平面布局见图2。 瓦赫宁根大学温室园艺研究中心(Wageningen UR) 瓦赫宁根大学及研究中心始建于1876年,是荷兰最早提供农业教育的大学,随后不断发展壮大。瓦赫宁根大学温室园艺研究中心致力于温室园艺行业的创新,为企业提供服务,通过与企业、科研机构和政府的合作,专注于温室经营管理、作物栽培种植等过程中出现的问题,进行应用型科学研究,不断实现创新。 温室园艺研究中心总平面布局(图3)呈规则矩形,南北长约290 m,东西宽约120 m,主入口设在区域东侧北端。科研办公楼是一栋别致的二层建筑,位于区域北端,其北侧设有停车场;主科研温室位于区域中部,南北长约140 m,东西宽约80 m,主科研温室北侧为辅助功能区,南侧为试验测试区,划分约90个独立的单元,温室的试验单元呈规则布置,南北向分成四列,每两列试验单元中间设有设备通道,两侧是操作通道,温室四周设操作通道;主科研温室四周设有几个独立的科研温室,其中北侧科研温室目前进行生物防治技术试验,南侧设有两个独立的新结构科研温室;主科研温室东北端为采暖系统所在,设有卧式热储存罐,南侧为多个灌溉水罐,并与温室保持一定距离,西侧为半地下露天雨水收集池。研究中心总平面布局合理、有序,交通便利,值得学习、借鉴。 生产园艺设施 生产温室是园艺设施存在最多的形式,考虑生产成本等多方面因素,国外的生产温室强调规模化,往往体量很大,几公顷到几十公顷不等。生产温室典型布局方式是平行的三段式:北侧的办公管理及设备用房部分、中部的操作车间、以及南侧的主生产温室,目前生产温室内高度自动化的作业系统可以大大降低作业通道的面积,最大化利用温室空间。本文以Anthura安祖公司新温室和De Hoog石斛兰生产温室举例说明。 Anthura安祖公司 Anthura安祖公司在全球红掌花的培育领域里首屈一指,也是蝴蝶兰种植领域中最优秀的企业之一。公司商务总裁马克先生和昆明安祖公司总经理桑德先生接待了团队一行,马克先生介绍了公司的基本情况,重点推介了近期拟推出的一种便于物流运输的花卉包装容器(图4),希望能通过互联网销售方式将花卉送到千家万户的居室。 随后团队一行参观了安祖公司新、旧生产温室,新温室建设(图5)极具代表性,在温室建筑设计、设备系统布置、自动化作业体系等多方面匠心独具。新温室用地近
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