情人节，教你用几块钱做出一束能吃的蓝玫瑰，老婆收到特开心
明天就是西方情人节，相信不少年轻男女都已经为情人选好了礼物，作为老夫老妻的我们，早在七、八年前还会互赠玫瑰或者巧克力，但是现在已经不实际了。一大束玫瑰要上百元，蓝玫瑰更贵，不论什么花摆在家几天就凋谢了。
其实我们用几块钱就可以做出一束蓝玫瑰，还可以吃呢，真是经济又有心意。那就是用面团做出玫瑰花造型的馒头，蓝色调是用蝶豆花泡出来的水和面，那可是天然蓝色素，含有大量的花青素，可以放心食用，蝶豆花可以在卖茶叶的店铺或者网上买得到。
那么蓝玫瑰馒头是如何做出来的呢，过程很简单，下面就跟随小编一起动手做起来吧。
【材料】中筋面粉200克，蝶豆花4克，酵母3克，细砂糖23克左右，热水130克左右（实际用水要根据面粉吸水性而定）
【步骤】
1、蝶豆花的花青素要用热水泡几分钟才可以散发出来，倒出100克晾至手温的蝶豆花水（根据面粉吸水性而定），加入酵母和糖，搅拌溶解。
2、酵母水倒入面粉里，搅拌成絮状。
3、再用手揉成光滑的面团，在室温下发酵两倍大。若室温低可以用烤箱或者微波炉发酵档发酵。
4、面团揉匀排气，分成30个10克的小面团，未操作的面团一定要盖上保鲜膜，以免风干。
5、再分出6个3克的小面团，搓成两头尖的形状，用来做花芯。
6、10克的面团都擀成圆形，5个为一组，如图重叠摆放。
7、在尾端放入花芯，从下往上卷起来。
8、从中间切开，整理一下切口。
9、放在蒸屉里，在温暖处醒发20-25分钟（我一般在蒸锅里加热水，再把蒸屉放上醒发），看到馒头坯大了一些。再冷水上锅蒸，大火转中小火蒸9分钟。时间到，关火，继续焖3-5分钟才揭锅盖。
情人节，用几块钱就可以做出一束能吃的蓝玫瑰，老婆收到特别开心。
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