红枣加工产品的加工工艺.txt
红枣工技术http:加/w/wwt.ec-hood.fco m026012-2- 中国3品科技网食 、1艺流程 原工料择选分级→→热→干烫→燥回→分软包装级成品→。 2 操、作点要 料选择 选原择新成鲜熟果大、核、小薄皮厚、肉含量高的原糖料行加工进剔除病、虫。烂、及枣落枣。风 分级 按枣 成熟度、的大、小种品等进行级，做分到同级别大一均小一致。 匀 热 烫鲜枣装将篮内，入于沸水中5mi浸，以n皮稍软果为度用，冷水冷。 却 干 干燥燥可用自采干燥和然工人干。燥自然干燥般一需一个左右月，并晒制过程在每中天翻动几，次以速加燥过干，程时同厚度不要大，保证太分的快速蒸水发。人工燥干般每一平米烘方装鲜枣盘51斤左右公最后，温降到时50，全℃干部需燥02-2小时。4 回 软将燥后的干堆枣12-积15天，其内部水使分新转重，移布平衡。分软回程中应注过意查检，防止酵、发烂霉发热等不良现、象 。 分级、包装 回软结束的后枣，据其根大小色泽进、人行分工包装级，袋每500或克1000， 克后最装纸箱入。 内 产品量标准质 ：色泽小枣 色皮红深大枣，色皮红，有自紫然光泽 。 味 甜而风酸，不无得异味。 有 质地 外观 枣身干燥与掰开，枣不肉见丝断颗粒、大均小匀，无虫蛀、破。 口 含水 2量2%左右 。 含糖量 6%5以红上枣加产工的品工工艺加 布发间时2：00-5-2641 63::337 加〖入我的签书 〗关闭〖口窗〗 山西省是国枣树我布较多、分产量较的省大之份，许一多县市在农业业产构结整调，都把发展中红产业枣作为支产业柱来，抓红种植面枣积产和逐量年大度幅高。据提计，统2003年山西红枣产量已达2.4亿省g。与此k时，同红枣品食加业迅速工发起来，成展不了乡少镇业企重的加点项工目但。从是场发市情况和展枣加工状红况来，看论厂房布局、加工设备无，是加还技工、产品质量都术远远不上跟发的展需要。此为有必要，红对枣加技术工行系进统的研究性从，达而提高产品到量质，动推红加工枣业康发健展目的的 。 蜜枣加1工工艺 1.1 工艺流 程 选 料→洗→清缝切糖煮→→烤→烘包→成品装。 1 . 2操要作点 .2.11选料 用果形选大均而匀、皮核薄、肉小厚疏、松颜色青转由白的枣为原料果将乳白色、，发红虫、、有机械损伤蛀的枣果除。 剔 .12. 清洗、2丝 划用水将软枣洗果净，用划丝机手或工丝划，划丝约深3mm不宜，深太过。容易深成造枣破，浅过则分不易渗透糖容，失易而造成水枣僵枣果两头适当。留，每个头果划丝3枣0道左右 。 .2.1 3糖煮
相关知识
「工艺石加工」工艺石加工公司黄页
玫瑰山楂的加工工艺.pptx
百香果加工工艺研究进展
木材及加工工艺
国外干花及其加工工艺
茉莉花茶加工厂家
干花工艺加工供应商,价格,干花工艺加工批发市场
有机肥加工工艺
安化松针加工工艺
生活中常见的水果加工制品有哪些？水果加工生产线
网址: 红枣加工产品的加工工艺.txt https://m.huajiangbk.com/newsview1640891.html
| 上一篇: 怎样加工干枣 |
下一篇: 蜜枣加工技术——枣果加工 |
