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金丝小枣优质丰产高效管理技术

花匠小妙招
2025-01-29 23:37

想要丰产小枣？这项管理技术你不能错过

王建勋

金丝小枣结果早、适应性强、收益快，适宜大面积发展，是当前农业经济的重要组成部分。然而，由于多种因素的影响，包括气候变化、栽培技术落后、病虫危害等问题，金丝小枣的产量和品质并不稳定。因此，研究金丝小枣优质丰产高效管理技术，了解各项技术措施对金丝小枣生长的影响，对提高其产量和品质具有重要意义。

1 建园

1.1 园地及苗木选择

金丝小枣属浅根性的喜光树种，园地一般选择土壤肥沃、水源条件好、透气性好、渗透性强、地下水位较高的砂壤土。优质的金丝小枣苗木具有生长健壮、无病虫害、根系发达等特点，是实现丰产的关键因素之一。另外为适应当地的气候条件和土壤环境，还应关注苗木的适应性和抗病性。建议选择高度在 1.5米以上、地径 2 厘米以上、须根众多、侧根 3 条以上、苗龄不少于 2 年的优良脱毒苗木。

1.2 苗木栽植

金丝小枣春、秋两季均可栽植，春栽时间一般为3 月下旬至 4 月下旬，秋栽时间一般为 10 月底至 11月底。栽植密度根据环境条件、田间管理水平等因素进行综合考虑，合理的栽植密度能够充分利用土地和光能，提高单位面积产量。一般来说，金丝小枣的株行距以 3 米×4 米或 3 米×5 米为宜。栽植前挖好穴坑，穴坑规格一般为 60~80 厘米见方，为保障土壤肥力，每穴施入尿素 80 克、有机肥 20 千克、过磷酸钙0.6 千克，土肥混合均匀。将树苗放入穴中央（图 1），扶正苗木，回填混拌好的土肥，稍提苗木踩实，然后灌透水，利用水的黏合性使苗木的根部与土壤密接。待水完全渗透土壤后，若发现有歪斜不正的枣苗，要及时扶正。为提高成活率，建议覆盖地膜，有利于保墒增温，可以提高土壤含水量 30%、提高地温 2~4 ℃ 。

图1 苗木栽植

2 整形修剪

整形修剪是金丝小枣丰产的重要技术措施，通过对树体进行合理的整形修剪，可以促进树体平衡和侧枝生长，提高果实产量和品质。金丝小枣整形为疏散分层形、开心形，修剪采用冬剪与夏剪相结合的方式。冬剪的目的是对大枝进行调整，培养树形及结果枝组（图 2）。夏剪主要是采用短截、疏枝、摘心等方式，对枝条进行合理修剪，达到理想的结果产量。

图2 金丝小枣冬剪

2.1 幼树的整形修剪

对于金丝小枣的幼树，修剪的主要目的是促进树体快速生长，扩大树冠，增加枝量。修剪时应根据幼树的生长情况，选择适当的修剪方法。当幼树主干直径 2~3 厘米时，在早春发芽前定干。定干高度一般为80~100 厘米，选择树干适宜位置，保留健康的结果枝，利用金丝小枣竖枝长枝、横枝挂果的特性，采取拉枝的办法，改变生长角度，培养主枝。

2.2 结果树修剪

对于挂果的金丝小枣树，修剪的主要目的是保持树体平衡，促进侧枝生长，提高果实产量和品质。通过对骨干枝枝头短截，以此促发新枝，扩大树冠至最大幅度后，对骨干枝的延长枝进行摘心，适时对树干进行环剥，即枣树开甲，以提高坐果率，促进全树结果。在金丝小枣进入盛果期后，修剪要疏缩结合，疏除交叉、徒长、过密的发育枝，保持树体通风透光，避免枝叶过密，影响果实品质。

2.3 衰老树修剪

衰老树修剪主要是更新骨干枝，对下垂的骨干枝抬高枝条角度，复壮长势。根据各级骨干枝的长势，进行回缩，一般强壮骨干枝短截 1/3~1/2，截口附近留有健壮的芽，短截后能很快萌生健壮分枝，重新形成树冠。细长的骨干枝回缩到强壮分枝处，对衰败的结果枝组截除光秃的枝段，只保留完整的基枝。截茬口处涂抹梧宁霉素等杀菌剂，促进伤口愈合，防止感染病菌。

3 花果期管理

金丝小枣的花果（图 3）管理是提高金丝小枣产量和品质的关键措施，合理的花果管理能够为金丝小枣的生长和发育提供良好的环境，为农业产业发展和农民增收提供有力支持。

图3 金丝小枣花期

3.1 花期喷施赤霉素

为减少枣树落花量，提高坐果率，花开一半时，喷施第 1 遍赤霉素。环剥即枣树开甲后，立即喷施第 2遍赤霉素，15 天后，再喷施第 3 遍赤霉素，喷施赤霉素的目的主要是防止早期落花、落果，提高坐果率，获得更高的果实产量。

3.2 枣树开甲

枣树开甲的目的是通过环剥韧皮部提高坐果率。当幼龄枣树树高 3 米以上、冠径 2 米以上、干径5 厘米以上时开始开甲，甲口宽度一般为 5~8 毫米，若金丝小枣树势过于衰弱应停止开甲，待树势复壮后再开甲。开甲后要对伤口及时涂抹果树伤口愈合保护剂，进一步促进伤口愈合和保护伤口不被灰暗斑螟幼虫危害。

3.3 疏花疏果

金丝小枣的花量较大，但并非所有的花都能结成果实。疏花疏果可以减少养分的消耗，提高果实品质和产量。标准是按树定产、以吊定果，在花期，应剪去部分多余的花朵，保留健壮的花朵，多保留外围的花朵。在果实发育期，应疏去部分发育不良和畸形的幼果，以保障枣果的品质优良，达到丰产丰收的目的（图 4）。

图4 金丝小枣成熟果实

4 肥水管理

4.1 秋施基肥

金丝小枣开花时间长、花量大、消耗营养多，但生育期短、养分积累少。秋季果实采收后，树体正处于营养物质积累期，在此时结合深翻土壤施基肥，效果最佳。施肥方式可采取开挖 20~30 厘米深度的放射状沟或环状沟，土肥混匀施入，以防烧伤根系。一般幼树株施有机肥 30 千克+尿素 0.5 千克+过磷酸钙0.6 千克，结果树株施有机肥 60~80 千克+尿素 0.8 千克+过磷酸钙 1 千克。

4.2 追肥

追肥有 4 个阶段：金丝小枣发芽期、花期、幼果期和果实生长期。4 月枣树发芽时追肥，以氮肥为主，磷、钾肥为辅。5 月开花期，氮、磷、钾肥并重，叶面追施 0.3％尿素或 0.3％磷酸二氢钾等速效肥料；7 月幼果期追施磷、钾复合肥，以促进枣果迅速膨大；8 月果实迅速生长期追施钾肥，以提高金丝小枣糖度。

5 病虫害防治

病虫害防治是保证金丝小枣丰产和品质的重要环节。金丝小枣的病虫害有红蜘蛛、绿盲蝽、枣尺蠖、枣疯病、枣锈病、蚜虫、枣瘿蚊等。在防治过程中，应采用物理诱杀、生物控制和化学药剂进行综合防治，以预防为主、治疗为辅，确保金丝小枣的健康生长。

5.1 农业防治

农业防治是金丝小枣防病治虫的基础措施。通过合理的栽培管理，可以提高金丝小枣的抗病能力，减少病虫害的发生。日常加强精细化管理，保持果园清洁，定期修剪，加强水肥管理，保障树体营养供给，以上措施可以增强金丝小枣的抗病虫害能力，减少病虫害的发生。

5.2 物理防治

物理防治是利用某些害虫的习性，采用物理方法进行防治。在枣园利用黑光灯诱杀枣尺蠖等趋光性害虫、利用黄色板诱杀蚜虫等。这些物理方法可以有效地减少害虫数量，降低病虫害的危害程度。

5.3 生物防治

枣园里常见的天敌有寄生蜂、瓢虫、草蛉等。保护和利用这些天敌，对病虫害的发生进行控制和预防。为充分发挥天敌作用，在枣树行间种植三叶草、苜蓿、绿豆等绿肥作物，给天敌创造适宜的生存环境，保护生物多样性，这样在枣园病虫发生期，就能有效控制害虫危害，达到生物防控的目的。

5.4 化学防治

在金丝小枣病虫害防治中，要尽量减少使用化学农药的次数，选择高效低毒、对人畜无害、对环境无污染的药剂，对病虫害进行精准防治。4—5 月喷施吡虫啉等药剂防治盲蝽象、枣瘿蚊等；6—8 月使用阿维菌素等药剂防治枣尺蠖、红蜘蛛等。防治时严格按照农药的使用标准用药，在发生初期及时用药，效果比较理想，采摘前 1 个月停止用药，以免对果品造成不良影响。

6 结论

合理的栽培技术对金丝小枣的丰产至关重要。在栽培过程中，应选用优质苗木，进行科学栽植，保障肥水供给充足，为金丝小枣的生长和发育提供良好的环境。通过合理的整形修剪、花果管理、水肥管理及病虫害防治等管理技术措施，可实现金丝小枣的高产、优质，促进枣树产业发展和枣农增收。