一、植株上的不同:胡椒木属于常绿灌木,高度大约30到90公分,植株相对偏矮,顶冠也有30到60公分,向外扩散生长,枝条的质感用手摸起来的话会感到比较的细,看起来并不是很健壮。花椒树属于落叶灌木,高度大约3到7米,植株相对于前者来说比较的高,小枝条分布着短小的柔毛,枝条颜色为灰色或者是褐灰色。植株全身并不光滑,分布有斜着向上生长的刺,比较容易弄伤手。 二、叶片上的不同:前者叶片呈现出倒卵形,长度大约为0.7到1厘米左右,颜色比较的浓绿有光泽,非常的好看,所以经常被制作成盆景,供人们观赏。后者的叶片形状多样一点,长度大约为1.5到7厘米左右,宽度大约为1到3厘米左右,相对于前者来说要大一些。叶片的边缘分布有细小的锯齿,表面的部分带有一簇褐色的长柔毛。 三、果实上的不同:前者果实颜色为褐色。后者果实颜色为红色或紫红色。
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