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最近很火的“创意农业”怎么搞？我们搜集了全球的经验奔田生态农场联盟今天

花匠小妙招
2024-09-17 08:37

导语：运用科技、文化、艺术等创意手段发展创意农业，能够有效提升传统农业及其衍生农产品附加值，优化配置农村资源并增强农业市场竞争力。除农产品创意类型外，国外主要有3种创意农业类型。

近年来，不断有政策暖风吹向创意农业。

连续三年，创意农业都在中央一号文件中被提及。2016年中央一号文件要求，“大力发展休闲度假、旅游观光、养生养老、 创意农业、农耕体验、乡村手工艺等，使之成为繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业”；2017年中央一号文件中首次提出了“田园综合体”概念，强调了其“集循环农业、 创意农业、农事体验于一体”；2018年一号文件，“发展乡村共享经济、 创意农业、特色文化产业”被写入构建农村一二三产业融合发展体系之中。

今年7月农业农村部印发的《全国乡村产业发展规划（2020-2025年）》要求，“以功能拓展带动业态融合，推进农业与文化、旅游、教育、康养等产业融合，发展 创意农业、功能农业等。”此外，农业农村部办公厅在 《社会资本投资农业农村指引》中提及“鼓励社会资本发展休闲农业、乡村旅游、餐饮民宿、 创意农业、农耕体验、康养基地等产业”。

创意农业于上世纪90年代后期在发达国家兴起。英国、荷兰、日本等国家对创意农业的探索实践表明，运用科技、文化、艺术等创意手段发展创意农业，能够有效提升传统农业及其衍生农产品附加值，优化配置农村资源并增强农业市场竞争力。

国外农业创意有很多种类型，每种类型在各个国家几乎都有不同形式的存在。其中，农产品创意类型与国内的情况差不多。除农产品创意类型外，国外主要还有以下3种创意农业类型。

农田景观

农田景观创意就是利用多彩多姿的农作物，通过设计与搭配，在较大的空间上形成美丽的景观，使得农业的生产性与审美性相结合，成为生产、生活、生态三者的有机结合体。国外的这种创意有两种类型，一种是利用花卉打造壮丽的花田景观，一种是在农田打造艺术图案。

1、花田景观

花田景观的代表是荷兰的春季花海和法国的薰衣草花海。荷兰的花卉种植面积大，素有"欧洲花园"和"鲜花之国"之美誉。每年春季各色鲜花盛开，大地被鲜花覆盖，花田犹如一幅色彩缤纷的大拼图，又宛若满载水彩的调色板，十分壮观和美丽。荷兰的春天因此被誉为"世界上最美丽的春天"。花田中不时有风车、农庄、小城堡等点缀其间。

法国的普罗旺斯地区，连片种植的薰衣草打造出令人震撼的田园美景。薰衣草盛开时节，整齐的花垄伴随着山坡地高低起伏，点缀着树木、房屋，呈现出优美的画面，吸引着世界各地的游客。

2、农田艺术图案

农田艺术图案的代表有3种。一是英国的麦田怪圈；二是日本的稻田艺术；三是美国的玉米迷宫。

英国最早的麦田怪圈是1647年在英格兰被发现的。麦田怪圈的形成至今是个谜。但英国人利用了麦田怪圈的神秘感，人为创造了很多奇形怪状的麦田怪圈，吸引游客参观。麦田怪圈遍及全世界，美洲、欧洲、亚洲、大洋洲无处不在，但绝大部分在英国。

日本的稻田艺术是通过插播、套种等方式使稻田在大地上呈现出预先设计好的图案；在作物成长的不同阶段，颜色不断改变，呈现出"四时风景各不同"的景观。稻田艺术画的创作题材十分丰富，有风景、历史人物、动漫人物、动物等。日本稻田艺术作品在某种程度上比麦田怪圈更具吸引力。

美国玉米种植面积大，有自然条件优越的玉米生产带。美国人在玉米田里创造了一种新的娱乐方式——玉米迷宫。在种植玉米之前，先设计一个迷宫图案，按图种植玉米；待玉米长成后，就成了一个玉米迷宫，供游客娱乐参与。这些精心设计制作的迷宫让无数人晕头转向，但是大家还是乐此不疲。玉米迷宫的图案有人物、动物和奥运会标志。目前，玉米迷宫已经发展到了包括加拿大、意大利、英国在内的多个国家。

农业主题公园

农业主题公园是通过对特定农业主题的整体设计，按照公园的经营思路，把农业生产场所(包括新品种、新技术展示)、农产品消费场所和休闲旅游场所结合在一起，对农业主题文化进行充分挖掘展示，创造出特色鲜明的体验空间，使游客获得一气呵成的游览经历，兼有休闲娱乐和教育普及的双重功能。

案例1：荷兰库肯霍夫公园，世界上最大的郁金香主题公园

国外农业主题公园创意最成功的当数荷兰的库肯霍夫公园。库肯霍夫公园是世界上最大的郁金香主题公园，公园内郁金香的品种、数量、质量以及布置手法堪称世界之最。每到三四月鲜花盛开的季节，这里都将举行为期8周左右的花展，公园内除了大片的花海之外，展馆内也会有各种各样的花展、花卉的栽培示范活动、插花艺术展等，更少不了绘画和摄影展，以及以郁金香为特色的纪念品和工艺品。此外，还有特别为儿童设计的探险之旅、花园迷宫、牧场等活动。

库肯霍夫公园自2006年起设置了开园主题。每年的开园主题各不同，主题会体现在园区的整体设计上。2008年的开园主题即为"中国——北京2008奥运会"，公园内每个角落都体现出中国元素。"紫禁城花园"是以紫禁城为灵感而布置的，还有一个展出中国普通街道实景画的展览。在公园的入口用郁金香花制作了一条巨大的中国龙图案。设计师们设计出用中文和奥运会运动项目命名的花卉造型等。公园还举办各式各样的与中国历史文化等相关的娱乐活动，搭建了一个中国茶馆和一间奥林匹克酒馆。

案例2：意大利FIOC主题公园，农业食物主题公园

FIOC主题公园是“新零售鼻祖”意大利的Eataly公司旗下的创新项目。2017年，Eataly公司又花了1亿多欧元，搞了个农业食物主题公园。该公园占地150亩，划分为6个区域，准确的定位和体验模式吸引大批白领和商业人士追捧。

1、种养殖区。种养殖区是整个FIOC主题公园的基础，该公园的农产品和食物都来自种养殖区域。这个区占地不大，只有30亩土地。但是却种植了2000多种作物，养殖了200多种禽畜和小动物。涵盖了当地人日常所需的绝大部分食材。种养殖都采用意大利传统的农业模式，结合了一些新的技术。但总体上保持了传统风貌，也更贴近于自然。

2、购物区域。购物区是FIOC主题公园的商业区，也是公园的商业变现之地。购物区占地不大，主要作为展示和科教用，相当于动物园+植物园。超市和集市占地13.5亩，供应商售卖意大利本土特色的美味农产品。

3、农产品加工区域。农产品加工区是FIOC主题公园的消费体验区，让游客和用户有机会体验农产品变成食品。例如：谷物加工成面粉，再被做成面包、意面和披萨；猪肉做成火腿和培根；牛奶做成意大利乳清干酪，果蔬做成果酱和饮料，红酒是怎么酿成的、橄榄油、香醋又是如何生产出来的......

4、教育培训。教育培训是主题公园商业变现的“助推器”。FIOC主题公园通过组织教育培训满足白领、孩子家长对农产品种养知识、美食制作的刚需。FIOC主题公园当学习美食制作都是要按课程收费的，这里提供了30多种意大利传统美食的制作课程，颇受消费者欢迎。

5、餐饮区域。Fico的餐饮部分由四类餐饮店铺组成：标准的正餐馆、街头小吃馆、知名餐饮品牌店、酒吧咖啡馆……照顾到了消费者的各种需求。主题公园的餐饮区既能喂饱游客，又能消化掉种养殖区的农产品。

6、活动区域。FIOC主题公园的活动区域是用来承办活动的。比如，承接各种商演、学术论坛、企业团建、节目录制、举办婚礼等等。FICO还会随着季节变化，每月提供与意大利食品生产行业和传统相关的促销活动。比如4月是蔬菜和农民的节日、7月是水果和水果生产商的、9月葡萄酒生产者和葡萄种植者节日。

农业节庆

农业节庆是依托当地的主导产业，将农耕文化、民俗风情融入传统节日或主题庆典中而开发的节庆，通过农业节庆活动推动旅游、会展、贸易及文化等行业发展，是"农业搭台、经济唱戏、文化传承"的一种创意。农业节庆是体验式和消费式相结合的农业创意类型，常常兼具吃、玩、赏、教等多项功能，其中吃、玩等休闲娱乐功能尤为显著。

案例1：荷兰郁金香节

郁金香是荷兰的国花，荷兰各地在郁金香开花的季节都会举办郁金香节。节日期间活动丰富多彩，最著名的就是花车巡游。义工们用鲜花做成各式花车，浩浩荡荡地在街道巡游，当地居民和国内外游客夹道驻足观看。也有花农将自家车用鲜花装饰后加入游行队伍。郁金香节至今已举办了60多届。北荷兰省还会举办"鲜花马赛克"比赛，家家户户用鲜花"绘"出各种图画，比创意、比技艺，由游客进行评比。

案例2：法国薰衣草节

法国的普罗旺斯地区是著名的熏衣草胜地。薰衣草种植是当地的主导产业。每到薰衣草盛开的季节，各个小镇都会举办规模不一的薰衣草节。最著名的就是蒙特利马薰衣草节。节日期间，小镇居民都会穿上20世纪的服装，载歌载舞，乘坐着100年前的脚踏车、马车，把各种薰衣草产品（花茶、精油、香皂、蜡烛、化妆品、干花等）和其他特色农产品拿到集市上去卖。

案例3：日本农业时装秀

在日本的山口县，从2013年就开始举办“农业时装秀”。时装秀所展示的服装均由当地的学生设计制作，取材当地的传统布料，在注重美观大方的同时，还考虑到了农业从业者的工作环境，设计适合农业从业者穿着的时尚服饰。随着规模的不断扩大，时装秀邀请到了明星参与，可以说已经成为当地每年一项重要的活动。

案例4：美国草莓节

美国得克萨斯州帕萨迪纳市每年的草莓节开幕式上都会推出一款"得州码"的巨型酥饼。2005年推出的草莓酥饼面积达177平方米，还创下了吉尼斯世界纪录。在开幕式上，第一块酥饼以拍卖方式卖出，其余酥饼按每块两美元现场出售，所得资金全额捐赠给当地基金会作为助学金。这种拍卖方式和公益活动吸引了大量游客前来观看和品尝。

来源：全球农业趣闻、农业行业观察等

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