藏红花是亚洲西南部原生种,最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地。
明朝时传入中国,《本草纲目》将它列入药物之类。明·李时珍《本草纲目》记载:“藏红花即番红花,译名泊夫兰或撒法郎,产于天方国。”翻译:藏红花就是番红花,原名为泊夫兰或撒法郎,产于波斯等国。目前,中国浙江等地有种植。
藏红花是经印度传入西藏,由西藏再传入中国内地。所以,人们把由西藏运往内地的番红花,误认为西藏所产,称做“藏红花”。
扩展资料
地理分布
早期主要栽培中心是西利西亚和小亚细亚。约961年阿拉伯人将其栽种于西班牙。10世纪一本英格兰医书中有记载。后来在西欧消失,直至十字军又将其重新引入。
在许多时期,番红花贵于同重量的黄金,今天仍是世界上最贵重的香料。现今主要种植于西班牙、法国、西西里岛、意大利亚平宁山脉以及伊朗和克什米尔地区。
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