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与“尔滨”礼尚往来的农业大摸底，上海崇明的确盛产藏红花！

花匠小妙招
2025-02-01 01:41

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近日各地与哈尔滨的亲切访问摸出了一些震惊各省本地人的大事件：

广西为了感谢哈尔滨照顾广西小砂糖桔向哈尔滨赠送特产挂霜密柚

广西网友：？？？什么蜜柚？？？？挂的什么霜？？？我的心如冰霜吗？

哈尔滨为了“回抱”广西小沙糖桔向广西赠送特产蔓越莓10万盒！

哈尔滨网友：不造啊！妹有哇！咱也妹吃过啊！妈，我妹捞着啊，我也妹有啊！

四川网友：？啥子耶？我们送雅安鱼子酱？四川你让我感到陌生！

其他各省市也按捺不住了，

纷纷开始掏出家底，

来了个农业大摸底~

此热点一出，

全国各地开始纷纷质问自家都有些什么特产，

一问一个不知道。

（来源：微博@大脑切片）

同样被家乡特产震惊的，

也有活跃的上海网友，

接连疑惑：

上海竟然盛产藏红花？！

今天我们来回复：

是的！没错！

上海崇明的确盛产藏红花！

藏红花在崇明也已有几十年的种植历史,

崇明有全国最大藏红花人工种植地。

今天带大家，

重新认识唔哩崇明的特产

——藏红花。

PART.01名字的迷惑

藏红花，又叫西红花，是一味珍贵的中药材。听名字，很多人可能也和记者一样心存疑惑，叫藏红花也好，西红花也好，它的产地总是西藏吧，怎么会和崇明有所关联呢？

其实是这样的。之所以叫藏红花，是与它的历史有关。藏红花的原产地为中东伊朗，是在汉晋之际从印度、尼泊尔随佛教的东渐而传入西藏，之后再由西藏传入中原地区，当时人们误以为它是西藏所产，藏红花便由此得名。

而与崇明有所关联，则是因为崇明是最早开始量化种植的地区。上世纪80年代初期，上海开始引种藏红花，并分别在崇明、嘉定等地区进行试种，其中崇明的种植面积最大并实现规模化。业内人士告诉记者，全国当时只有上海地区才有藏红花种球，且被严格控制外流，因此直到上世纪90年代，崇明产藏红花可谓“一家独大”，也有了“产量占国产藏红花90%”的说法。

PART.02产地的扩大

之后，转入市场经济时代，藏红花种球也开始作为商品，流入市场交易，种植技术在其他地区也日渐成熟，于是很快，浙江、安徽、河南等地都陆续种植成功。同时，随着市场需求的提升，国内从伊朗进口的藏红花数量也逐渐攀升。现在，若有心人关注下关于“藏红花产地”的相关信息，就会发现有各种各样的版本，众说纷纭。

但是其实还是稍有不同的。进口藏红花品质不一，而国内有些地区则是以销售藏红花种球为主，有些地区则将藏红花花丝作为土特产来出售。崇明，走的却是不同的路线，崇明产藏红花多数是作为药用。

据了解，近几年，崇明种植藏红花面积约1000亩，年产花丝量在600-700公斤。上药集团是崇明藏红花的收购大户，同时也是目前国内藏红花药品的销售大户，根据集团相关负责人介绍，每年崇明产藏红花能占到集团产量的80%左右，而集团出品的藏红花最终都流向医院或者药厂。2018年，集团还在崇明开辟了自己的种植区域，打造了一座藏红花标准化示范基地。

PART.03品质的提升

其实不论产地，崇明藏红花在品质上一直处于领先地位，这也是它能作为药用的根本原因。

藏红花的品质主要依靠其药用成分——西红花苷（gan）的含量来评定。中国药典标准是西红花苷-ⅰ和西红花苷-ⅱ的含量之和不得低于10%，苦番红花素的含量不得低于5%，有专业测定数据显示，崇明出产的藏红花三者含量能达到35%。因此，崇明藏红花的市价一般为50元一克，相对价格较高。

提升品质之外，延伸藏红花产业链、开发深加工产品提升农产品附加值，也是崇明在竞争中突围的原因。比如，崇明曾探索“水稻—藏红花”轮作栽培模式，因不使用农药、化肥，稻米特别香糯，广受欢迎。藏红花还“跨界”进入了美容行业。前几年，上药公司研制了3款藏红花面膜，第一年所产100万片面膜就销售一空，市场反响热烈。