说到吃花,作为云南人的你绝对不陌生。一年四季,开啥花咱就吃啥花。时下正是菊花盛开的季节,不如一起去广南“吃花”吧!
寒露已至,秋意渐浓。这几天,在咱们壮乡广南,美味的菊花已经上市,原本是在秋光中争奇斗艳的花儿,如今变成美食上了餐桌,也别有一番风味,吃花的季节到了。
10月9日一早,记者在广南县莲城中心市场看到,不少商贩在售卖菊花,洁白的菊花还占沾着露水,新鲜可人,群众争相购买尝鲜。广南群众蒙女士说:“一年才有这么一季,头茬菊花新鲜,又大片,吃了又清凉,所以就买去吃了。” 广南群众尹丽芬说:“前两天卖40一斤,这两天便宜点了卖15元一斤,一年只有这个季节才能吃,买去吃菊花鸭,尝新鲜。”
其实,在咱们美丽的云南,吃花已经不是新鲜事了,不同的季节有着不同的食用花上市,像在壮乡广南,每到10月初,就是吃菊花的好时节,新鲜的菊花和麻鸭搭配构成的菊花鸭,也成为了广南的一道名菜,让人流连忘返。
“菊花鸭味道很好,(菊花)它有药用价值,对人身体好,特别老年人吃了菊花鸭清凉解毒,每年我们都要吃好多次,几天就要吃一次了。” 广南群众袁仲昌笑呵呵地说。
据了解,这菊花上市大约一周了,刚上市时售价高达45至30元一斤,这几天虽然售价有些回落,但目前出售的还都是头茬菊花,花瓣大且厚,味道也最为清甜,到了10月底,菊花就越来越少,所以想要品尝的朋友,一定要抓住这吃花的好时节哦。
(胡俊 饶泉梅)
编辑:刘梅 排版:曾炜 审核:资云波
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