中秋熏香 | 八月十五夜 故圆拾香眠
月亮自古便有玉兔、婵娟、玉盘等诸多美称，古人对于月亮总包含着无尽的想象和特殊的情感，中秋节则是由古代祭月演变而来。根据史籍的记载，“中秋”一词最早见于《周礼》一书中，到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛红”的记载，直至唐朝初年，中秋节才成为固定节日。
中秋节，又称祭月节、仲秋节、团圆节等，在每年农历八月十五日。中秋，皓月当空，焚香敬之。这一日，人们会举行赏月、拜月（祭月）、赏桂花、饮桂花酒、玩花灯等民俗活动。
/ 中国美术馆藏品
《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕，指的就是夜晚祭祀月亮。祭月必然少不了焚香，古人认为香是人神相连的媒介和桥梁。古代帝王在中秋焚香祭月，以此来感谢月神，庆祝农业丰收。这种中秋祭月的风俗不仅为宫廷所奉行，也逐渐影响到民间。
民间拜月时，人们会清扫庭院，设立香案，摆放供品，主要为月饼、瓜果以及鸡冠花等。在月亮升起之后，人们便纷纷爬山或登楼，目的为先睹明月之快。之后各家各户就开始燃烛焚香（通常烧柚香），拜月许愿。
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京师谚曰：“男不拜月，女不祭灶”。传说农历八月十五为月亮娘娘生辰，这一天女子取代其他祭祀活动时男子占据的主角位置，主祭拜月仪式。在月圆之夜祈盼家人幸福美满，团团圆圆，吉祥如意。
赏月风俗来源于祭月，更是将严肃的祭祀变成了轻松的歌娱。民间中秋赏月始于魏晋时期，但未成习。至唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多名篇中皆有咏月诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日。吴自牧《梦粱录·夜市》中有着“木犀香数珠”的记载，玩月游人多以佩戴香珠、香牌的形式把桂花香气穿于身，如香囊作用一般，一颦一动皆有香气萦绕。
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值中秋佳节，一家人齐聚别院，点上一支木樨香，吃着月饼、小食，抬头欣赏天上的圆月，好不惬意！《西湖游览志》记：“中秋夜，人家有赏月之筳，或者带上食盒，坐湖船沿游彻晓；或在苏堤之上联袂踏歌,无异白日。”《明宫史》也说：“候月上焚香后，便大肆饮啖，多竟夜始散席者。”
/ 清 董棨 太平欢乐图册之制月饼页
然在外游子因生活所迫，聚少离多，中秋佳节很少有相聚之时，常通过望月来缓解思乡之苦。唐代诗人王建写道：“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”，由此可见，中秋望月思亲、渴望团圆在唐代便已是节俗。
中秋赏桂花习俗的产生，一是与“月宫”中有关桂花的传说有关，月中有桂花，人间亦有桂花，观月中花是虚，看人间桂是实；二则是与季节相关，中秋节是桂花盛开的季节，香气袭人，又有秋风送爽，观桂自然是件赏心悦目之事。
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在南宋吴自牧《梦粱录》当中，他所记录的古人赏月活动，除了“丹桂飘香”以外，更有“酌酒高歌”的重要情节，将月、桂、酒三者一一联系了起来。此外，屈原的诗作中曾多次提到“桂酒”，说明酿桂花酒在战国时期便有了，因此，后世在中秋节喝桂花酒习俗的形成就很自然了。
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桂花酒还常作为寿酒，不仅取“酒”与“久”的谐音祝人长寿，而且取“桂”与“贵”的谐音祝人富贵。正如黄庭坚诗中：“欲将何物献寿酒，天上千秋桂一枝”，说的便是祝寿送以桂花之物。如当今桂花产物——桂花精油，虽贵，却有着很好的愉悦心情、呵护关节以及抚平肌肤纹路之效。
/ 桂花月兔扇-李世倬
中秋是我国三大灯节之一，早在南宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有将“一点红”灯放入江中漂流玩耍。中秋玩花灯、赏花灯，多集中在南方一带，此习俗既有思乡思亲之情的寄托，也有祈盼来年五谷丰登之意。
赏月品中秋，灯谜戏中秋。古时中秋月圆夜，酒楼街边常挂着许多灯笼，灯笼上写着谜语，人们聚集在一起，只为破解谜语。猜灯谜广受古代文人和青年百姓所喜爱，其中也传出不少爱情佳话，因此中秋猜灯谜也成为许多相恋男女共度中秋的一种形式。
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月值中秋分外圆，金秋折桂送家（佳）人。人间山水总相逢，愿天涯此时，月圆人安，枕香而眠。
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