#0元玩转这座城因为好吃又做了一锅….|||空气炸锅做苹果干真的好好吃…….谁来阻止我一下,感觉肠道的水分都被吸干了,现在一点粑粑都拉不出来了 准备材料: 空气炸锅,苹果,盐水,厨房纸(非必需) 省流版: 总用时约2小时 1.135度20分钟一次 2.翻面135度10分钟一次 3.110度20分钟 4.翻面110度30分钟 5.80度30分钟(不停翻动) 6.如果还没干就80度10分钟叠加 详细步骤: 1⃣️:准备一个碗,放入清水和一勺盐备用 2⃣️:将苹果切成薄片(看图3),片越薄干的越快。切完后放入盐水里浸泡十分钟(看图4),防止氧化。 3⃣️:十分钟到了将苹果清水冲洗一遍,用厨房纸擦干(没有厨房纸的就尽量滤干水) 4⃣️:将苹果片排列好放入空气炸锅(看图5,尽量散开就行),再一次用厨房纸擦干表面水分(没有可以不擦),设定135度20分钟 5⃣️:20分钟结束后可以看到苹果干上面已经蔫了(看图6①),但下面还是水分很足,将苹果翻一面用厨房纸擦干(没有可以不擦),继续135度10分钟 6⃣️:这次的10分钟结束后可以看到两面都蔫了(看图6③),改110度20分钟 7⃣️:这次20分钟结束后上面已经是几乎快干的状态了,翻面打散(看图7),将粘连部分分开,110度30分钟 8⃣️:30分钟后已经很干了(状态看图7),基本上可以拿出来放凉,如果想吃特别脆的可以80度30分钟再烘一次,在此过程中要记住时不时翻动苹果干 9⃣️:这三十分钟结束后苹果干就做好了(状态看图8),已经非常脆了。如果还有厚的觉得还不太行的继续80度10分钟叠加。(苹果片刚拿出来还有点软是正常的,放凉就会很脆了) 1⃣️0⃣️:放凉后可以保存在密封罐里防止反潮(看图9) ❗️注意事项 1.每个人切的厚薄不一样,所以需要的时间不一定是一样的,一切都看苹果干状态来,如果切的厚,切的多,就把每一步时间加长点 2.一定不要心急,慢慢来,如果直接180度烘个三十分钟,那苹果干就焦了,所以在你比较闲的时候再做~ 2.一定要时不时查看一下苹果的状态,感觉快干了就可以把温度调低,多烘一会儿总比烘焦了好 3.苹果片越少越不紧密,就越容易做,所以第一次做最好少做一点 4.在烘干的过程中苹果会有水分渗出,如果有厨房纸最好,在你每次查看的时候都可以把苹果表面擦擦干,让苹果保持干爽的状态 5.到80度这一步骤就可以在每次查看状态的时候拿一片苹果出来,脆了就可以停了 @点小评#美食测评冬令营#2025新年美食第一弹#吃出冬日仪式感#DIY一口冬天#今年吃出满满年味#空气炸锅美食#空气炸锅炸水果#大冬天苹果这样吃养生又美味#备战2025年夜饭
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