第 1 页 一 、 概 述 (一 )无 土 栽 培 的概 念 无 土 栽培( )是近几十年来发展起来的一种花卉 栽培新技术 ,它不是在土壤中栽培花卉,而是将花卉生长所需要的 元素溶于水 中,通过一定的栽培设施,在一定的无土栽培基质中, 用营养液进行花卉的栽培。因为不用土壤栽培,所 以被称为无土花 卉 ,包括营养液栽培和水培等。 无土栽培 由于不使用土壤,栽培地点也有着更大的选择性。例 如在阳台、楼顶、水上、室 内、沙滩地,甚至在太空中也能实施, 使植物栽培 的空间更为广泛 。无土栽培可 以使蔬菜、花卉等作物完 全按照人类 的需要进行生产,避开季节、地理的不 良影响,做到周 年生长,周年供应 。当前无土栽培主要用于植物的育苗、温室大棚 蔬菜和花卉的栽培,特别是在室 内栽培中,效果更为显著。 花卉无土栽培的出现是花卉生产史上的一次革命,它使花卉栽 培从依靠大 自然的 “靠天吃饭”向农业生产栽培的 “自由王国”迈 进 。在一些发达 国家,花卉无土栽培 已通过管道输送营养液,使用 户对营养液的需求跟用 自来水一样方便。可以预见, 世纪的花 卉生产,特别是室 内花卉将朝着工厂化的方向迈进 。 (二 )无 土 栽 培 的历 史 与 现 状 早在几个世纪以前,不论国内或国外,都有用水来培养和研究 植物的记载 ,即用无土的方法进行植物的栽培试验,但这种用水来 培养植物的方法,主要靠植物体 自身所贮存的营养来维持生长,因 此是一种原始 的、不完全 的无土栽培技术。到 世纪 中叶,德 国 第 2 页 科学家沙奇斯 ( )和克诺普 ( )等先后应用营养液进行 植物生理学方面 的试验,为植物无土栽培的理论和栽培技术奠定了 基础,从而为无土栽培技术的建立和应用展开了新 的一页。特别是 具 有 重 大 意 义 的 年 ,美 国加 利 福 尼 亚 州 立 大 学 格 里 克 )教授利用 自己设计 的植物无土栽培装置成功地种 出了 一株高 、单株果实重量达 的水培番茄,在科技界引起了 轰动,同时对全世界无土栽培的兴起和发展产生了深远的影响。他 还用营养液成功栽培出萝 卜、胡萝 卜、马铃薯及一些花卉植物 。以 后美 国又试验成功砂培、砾培技术。 世纪 年代后,无土栽培 技术开始得到世界许多国家的应用,如荷兰、意大利、西班牙、法 国、英国、瑞典、以色列、前苏联、丹麦、 日本、印度、斯里兰卡、 科威特等国。到 世纪 年代,无土栽培技术出现了蓬勃发展的 局面。 应用技术总是伴随着科学技术的不断发展而发展的。目前,无 土栽培技术 已发展成为一 门独立的学科,即设施农业的一项高新技 术 无土栽培学。无土栽培技术的发展之所 以如此迅速,是因为 科学技术 的迅猛发展和各 国对无土栽培技术研究工作 的重视分不 开 的。 年来 ,许多国家在应用这一技术 的同时,也加强了对该 技术的研究工作 。据有关资料报道, 目前世界上有几十个 国家先后 成立了植物无土栽培研究机构,专 门从事无土栽培 的技术和理论方 面 的研究。无土栽培 的应用范围不断扩大。到 年荷兰全 国玻 璃温室面积 公顷以上,其中无土栽培面积 占 ;英 国温 室无 土栽培面积达 公顷;法国无土栽培面积约 公 顷;丹 麦 主要 开发岩棉培。目前,无土栽培的应用范围主要有以下几个方面: 用于蔬菜无土栽
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