韭菜花能食用吗
韭菜花能食用吗
1、韭菜花能食用。
2、韭菜花也是可以生吃的，但是炒熟的韭菜能通过高温最大程度释放韭菜中的营养。而且有效的杀灭细菌，增加饮食安全。同时有一些人本身的身体素质不适合生吃韭菜花。
3、韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。其中，含有的大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能，适宜夜盲症、干眼病之人食用，又适宜皮肤粗糙之人食用。
怎样做韭菜花
1、首先将韭菜花清洗干净，晾干后放入料理机，加苹果和姜末打碎。
2、然后在打碎的韭菜花中加入食盐、红椒圈拌匀后装入无水消毒的瓶子中。
3、瓶口用保鲜膜封封住，盖上盖子，五天后就可以吃了，吃不完可以放到冷冻室储存。
韭菜花制作与储存方法
1、韭菜花去老梗洗净。
2、摊开置通风处晾干水分。
3、将韭菜花捣碎。
4、加入姜块与韭菜花混合后继续舂捣至细碎。
5、加入盐拌匀。
6、装入玻璃瓶中密封，放置阴凉避光处一周后即可食用。
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