香片和茉莉花茶是一种东西吗？
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香片和茉莉花茶是一种东西吗？
119 次浏览2017.01.11 提问
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2017.01.11 回答
香片其实就是花茶的别称,一般指茉莉花茶,那么为什么茉莉花茶又会叫香片呢?那是因为茉莉花茶的成品中会有少量的茉莉花的花片(主要是起装饰作用的),一片片的散落在茶叶中,飘着阵阵花香,所以茉莉花茶就有了香片之称了。
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2017.01.11 回答
饮茶时叫香片 多数是茉莉花茶， 但香片不是只 用茉莉花制 造 ， 有好多用别种香花 制作的花茶 都叫香片 。请看wiki 介绍： 花茶 ，又名香片 ，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把乾花筛除，制成的花茶（香片 ）香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱，最普通的花茶（香片 ）是用 茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有 玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同 ，分为 茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等，其中以 茉莉花茶产量最大。http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%e8%8a%b1%e8%8c%b6
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