酒泉市发展啤酒花产业的优势分析
第三节 酒泉市发展啤酒花产业的优势分析
一、具有得天独厚的自然生态条件
河西地区年日照时数达2660～3660小时,春季气温回升快,热量集中,≥l0℃的活动积温达2200～4030℃,无霜期达150～170天左右,太阳辐射强,日照充足,热量资源丰富,年降雨量32.9～200mm左右,年蒸发量2000～4000mm,干燥少雨,年平均气温6～l0℃,年平均日温差13.9～l6.4℃,昼夜温差大,有利于光合同化率的提高和产品品质的改善,年产啤酒花含水量低,便于贮藏和外销,且病虫害少。
二、农业生产基础条件好,耕作制度有利于啤酒花向产业化方向发展
河西地区有发源于祁连山冻川积雪区的三大水系19条河流,年径流量33.34亿立方米,宜农可供开采的地下水29.70～35.4亿立方米,水资源丰富,渠道纵横配套,是典型的农业灌溉区。农业生产基础条件好,旱涝保收,一年一熟的耕作制度能满足多种农作物的生长。农业劳动力充足,机械化程度高,交通便利,是生产优质啤酒花最适宜的生态区之一。
三、啤酒大麦产量高,品质优异
河西优越的光、热、水条件和明显的昼夜温差,生产的啤酒花色正味浓,花体完整,a－酸含量可达7%～10%,最高达12%以上,水分在9%以下,平均亩产鲜花1500公斤,产量和质量均高于国内其他地区,是世界啤酒花专家公认的最佳生产区。
四、产业基地稳定,技术含量高
河西啤酒花生产始于20世纪80年代,到目前啤酒花已在张掖、酒泉等8个县区、30多个乡镇及5个比较大的国营农牧场种植。已建成6万亩的种植基地,占到我国种植面积的60%,年产量占全国的50%,成为我国较为稳定的优质生产基地之一。啤酒花颗粒、啤酒花浸膏等加工企业12家,年生产能力5000多吨。已形成了科研、生产、加工、经营销售、贮藏、运输为一体的产业化生产基地。同时,在产业化生产基地的发展过程中,科技人员制定出了与之相配套的优质丰产栽培技术规范,有效地保证了啤酒花的质量和数量。
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