近年来,用工价格的快速上涨也促使金柑生产成本快速上升。金柑生产需要的人工量很大,尤以修剪、搭架盖膜、采果这几个环节用工多。
以采果为例,一般单果重在l10~20g之间,一人一天的采果量100~150kg,以一个工80元计,采1kg果人工成本为0.6~0.8元。
由于金柑的鲜果销路较好、价格较高,阳朔一直没有上规模的企业投资开发以金柑为原料的加工产品,只有几家小厂加工生产金柑干片,产品单一,对金柑鲜果销售无法起到消化调节作用。
金橘性喜阳光充足的温暖湿润的气候,养护时要放置在阳光充足的地方。若光照不足,环境荫蔽,往往会造成枝叶徒长,开花结果较少。
由于金桔夏季喜凉爽气候,或夏日照强度大,此时宜放在略在遮荫处为好。冬季室温以不结冰为宜。如室温过高,植株得不到充分休眠,则翌年生长衰弱,易落花落蕾。
金桔属芸香科(Rutaceae)柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木,叶阔披针形或广椭圆形,茎和枝梢带刺,果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
近10年来,阳朔金柑的面积以每年超过667hm2的速度在增加,随着大量新植橘园陆续投产,阳朔金柑的总产量在不断增加。而且仍有许多农户在扩种,市场是否已经接近饱和,尚不敢肯定,但2008年的冰冻天气阻塞了阳朔金柑外运的道路,影响了金柑约15d的销售时间,随后阳朔金柑的价格出现较大幅度的下跌,市场销售压力显现[6]。
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