近年来我国梨树生产中有哪些新技术?哪些品种市场前景看好?

• 花匠小妙招
• 2025-02-26 01:43

　　近年来我国梨树生产中有哪些新技术?哪些品种市场前景看好?

       近年来我国梨树生产中有哪些新技术?哪些品种市场前景看好?省力化栽培模式有哪些优点?梨树病虫害的绿色防控技术有哪些?花果管理和整形修剪方面有哪些新技术?带着这些问题我们参加了2019年1月11日在中国农业科学院郑州果树研究所举办的梨树新技术、新品种、新模式报告会。

梨新品种、新技术、新模式

● (李秀根研究员) ●

李秀根研究员在报告中指出, 西洋梨除了适合在渤海湾地区栽植外, 还适合西北黄土高原栽植, 西北出产的西洋梨品质及抗病性甚至优于渤海湾地区的西洋梨。目前我国西洋梨的市场缺口大, 售价好, 西洋梨是未来10年发展看好的产业。他向大家介绍了几个梨优新品种：

(1) 早酥蜜:华北、西北、渤海湾地区表现优异。黄河故道淮河以南不适合种植。缺点:表面不光滑。

(2) 中梨4号:淮河以南, 长江中下游发展, 耐高温多湿。

红皮梨

(1) 丹霞红:颜色鲜艳, 风味好, 耐贮藏, 是未来10～20年领导红皮梨的潮流品种。目前, 在做知识产权 (繁殖权、推广权、生产权、出口权) 转让。

(2) 红酥蜜:好吃, 好看, 好管, 也在做知识产权转让。

最后, 他着重讲了省力化树形及其优点:省力化模式:密植, 欧洲亩栽由原来的67棵到现在的800棵。树形改变:由纺锤形变为细长纺锤形, 具体方法是行距加大, 株距缩小, 适合大型机械作业。

日本:抗台风的棚架梨从4主枝十字形到1主枝龙干形, 减少主枝, 容易修剪。

我国:由大冠疏散分层形变为细长纺锤形。修剪技术的变革:由传统五级树体:主干—主枝—侧枝—辅养枝—结果枝, 变为现在的二级结构, 省力的刻拉抹技术:刻芽—拉枝—抹背上萌蘖。前3年基本不动剪, 第3年产量可达2吨, 简单易学。

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梨树病虫害管理

● (郑果丰专业果树服务平台杜小亮老师) ●

杜小亮老师在报告中引入了树体健康的概念:生理病害一般由树体不健康、土壤不健康引起, 做到多施有机肥, 肥水供应充足, 就不易感病。他指出, 近期常见的生理性病害:冻害。

在早春昼夜温差特别大的情况下易出现梨树冻害, 预防措施:

(1) 培育树体健壮;

(2) 冬灌提高地温;

(3) 早春灌水, 推迟果树萌动时间;

(4) 修剪后及时保护伤口;

(4) 清除树主干及主枝树杈处积雪;

(5) 树干涂抹营养药剂 (不耐冻品种) ;

(6) 树干涂白;

(7) 遇到倒春寒, 浇大水漫灌或者行间喷水。

病理性病害

(1) 锈病:病菌冬季在柏树上, 春季转到梨树上, 一年发生一次, 防治关键:雨前用药 (萌芽后一个月左右) 保护树体, 药剂用三唑类保护性药剂。

(2) 黑星病:多雨季节发病重;用药:注意雨前用药, 保护树体药剂:三唑类;

(3) 轮纹病:侵染果实 (近成熟期和贮藏期) 、叶片、树干, 条件:雨水;方式:从皮孔侵入;预防措施:保持树体健康, 合理控产。发病前预防:用药时间在落花后至套袋前, 喷施树干, 注意雨前用药, 雨大时注意雨后补喷。

(4) 梨树腐烂病:预防三次侵染高峰 (5.1后雨后, 7月中旬雨后;8月下旬雨后) , 保持树体健康, 防止受冻, 合理控产。

果树病虫害防治的经验与误区

● (涂洪涛副研究员) ●

涂洪涛副研究员在报告中将病虫害防治分为:农业防治、物理机械防治、生物防治、化学防治四种。

(1) 农业防治 (套袋、选用抗病品种、修剪、果园生草) 是防治病虫害的基础:树干绑旧果袋防治食心虫、红蜘蛛;树干涂抹黏胶防治红蜘蛛、介壳虫等方法简单便捷省钱;

(2) 物理机械防治 (黄板、诱虫灯等) 的优点:一次投入, 多年受益, 缺点:诱捕无选择性, 容易诱捕到害虫天敌。

(3) 生物防治:指以虫治虫+生物产物或生物衍生物防治病虫害:这种方法对环境危害小, 持续控害时间长, 杀虫效果慢, 对环境有一定要求。迷向技术成本高, 但效果好, 适合面积较大果园。

(4) 化学防治:见效快、成本低, 但农药残留、抗药性增加等问题越来越严重, 需掌握精准施药技术。谨记:对果树安全的农药浓度最高为登记浓度的4倍。有的化学农药助剂会对环境产生危害或者致癌, 使用时尽量不选乳油类药剂, 应选择新型的微乳剂、水乳剂等。轮换用药时不要选作用机理一样的农药。同样的农药, 原药相同但价格却不同, 原因是助剂不同, 所以效果不同, 须选用大厂的。最后他提到近年北方流行的橘小实蝇, 难以防治的原因是产卵在果实里, 不好防, 该虫繁殖力强, 最好的解决办法:套纸袋。

梨花果管理技术

● (薛华柏副研究员) ●

薛华柏副研究员介绍:由于梨树是异花授粉果树, 所以需配置授粉树, 主栽品种和授粉品种比例应在4∶1。配置授粉树时须注意:

(1) 主栽品种和授粉品种相互授粉能结实;

(2) 授粉品种花粉要多, 花粉萌发率要高;

(3) 授粉品种和主栽品种花期一致或稍早;

(4) 授粉品种结果习性好;

(5) 新高、爱宕、黄金梨、新梨7号等不能作为授粉品种。

人工授粉优点:提高坐果率、增大果个、减轻生理落果、拉长果形、端正果形。

梨果实负载量确定法: (1) 叶果比法 (中、大果型30～35∶1;小果型25∶1) (2) 枝果比法 (短枝多的品种为3∶1) (3) 干截面法 (大果型留1.5～2个果;小果型留2.5～3个) (4) 果实间距法中、大果型20～25厘米, 小果15厘米。疏果方法:强枝多留, 弱枝少留, 临时枝多留, 永久枝少留。时间在落花后2周。疏果时选留果柄长而粗, 果实长圆形的直立生长果。

梨树整形修剪

● (王龙副研究员) ●

王龙副研究员指出:整形修剪应该主枝分布均匀, 主次分明 (中心主干强, 主枝上不能有大侧枝) , 促控得当 (弱树要促长, 强旺树要控长) 。

主干形树形整形:

第1年, 苗木定植, 平茬 (嫁接口以上留10～20厘米) , 增加根冠比, 调节平衡。第一年生长季管理:新梢长至20厘米时, 顶部2～3个节间位置摘除新梢, 促进中心干生长。当年冬季保证树高1.8米以上为好。

第2年萌芽前刻芽 (树高1.8米以上, 直径粗度1厘米以上, 尖削度好) , 地面60厘米以上至枝头20厘米处全部刻芽。第2年生长季管理, 新梢长至10厘米左右时, 用牙签撑开新梢与主干角度。对长势旺的品种可以扭枝或拉枝。

第3年春季, 主枝达20～25个 (未达到的可继续刻芽) 。整形要点:确保中心干优势: (1) 扶支柱立干, (2) 直接剃光杆, (3) 控制主枝与中心干粗度差 (疏除超过主干粗度1/3的主枝, 主枝不留侧枝, 主枝不短截不急于回缩, 中心干延缓落头) , 主枝拉平, 对长势旺的品种环割促花) 。

传统树形改造措施:提高主干高度到60～80厘米, 落头缩冠:落头部位有2个以上分枝, 落头后注意夏季对落头部位分枝的控制, 树高控制在3～3.5米。树冠变为扁平形或扇形, 保证树体的通风透光。整形修剪观念改变:重视肥水管理, 重视生长季修剪, 改零下修剪 (影响树势) 为零上修剪。

只学习理论, 不进行实践操作, 就不能完全掌握, 下午, 大家来到中国农业科学院郑州果树研究所梨种质资源改良课题组的示范园进行修剪操作演练, 以便更好地领会上午的学习内容。李秀根研究员就不同梨树的修剪进行了实际操作演示和讲解。

(1) 当年新栽苗40厘米定干后水肥满足条件下, 下面发枝, 中心干领导不起来, 刻芽之后不发芽的修剪:将下面的枝留一个芽后全部去除。

(2) 细长圆柱形第2年树的修剪:距离树干基部60厘米以上至3.5米处, 有25个左右单轴延伸的枝条, 均匀分布, 其余疏除。

(3) 西洋梨修剪:开始是顶梢开花结果, 逐步往梨树的中心内膛发展, 只进行背上枝修剪, 使结果部位下移。

王龙博士提出了修剪注意事项:单轴延伸不能有大的侧枝, 见花要轻回缩 (树势旺可不回缩) , 若树势旺, 过早落头, 会抽发更多新枝。

最后, 李秀根研究员总结了梨树修剪原则:因树修剪, 随枝做形, 有形不死, 无形不乱:主枝不要多, 小枝要多;树形:上小下大, 上细下粗, 前不挡后, 左不挤右。

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本文来自《果农之友》2019年第2期，本文作者是来自郑州果树研究所杂志社的陈怡、李艳萍、余先泊等

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