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重庆市长寿区长寿梨的高效栽培技术要点

花匠小妙招
2025-02-26 03:18

重庆市长寿区长寿梨的高效栽培技术要点

1　翠冠梨的概况

翠冠梨属砂梨系，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色，果肉雪白色，柔软多汁，石细胞极少，味浓甜，可溶性固形物含量12%～14%，品质上等，单果重200 g，最大500 g，果实可食率96%，七月上中旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小，肉厚质，细嫩爽，汁丰味甜，风味带蜜香，别有滋味，该品种成熟期早，果实生育期110 d，在长寿地区7月中旬成熟。生长习性：生长势明显强，萌芽率高，成枝力强。易形成花芽，结果早，以长果枝和短果枝结果为主，丰产，在科学管理的条件下大小年结果不明显。一般3月中旬萌芽，3月下旬开花，7月中旬果实成熟。

翠冠梨适应性广，抗逆性强，平地、山地均可栽植，其缺点是果面易形成锈斑，对此可采用套袋栽培、控制肥水、幼果期避免使用乳剂型农药来加以克服。

2　栽培技术要点

2.1　建园

翠冠梨以豆梨或杜梨作砧木均可以，栽植密度视建园位置和土壤肥力而定，为了达到早期丰产的目的，采用计划密植建园，幼龄果园行株距为3 m×1.5 m，成年果园平地行株距3 m×4 m，苗木栽后8～10年生梨园开始郁闭时再进行间伐或回缩修剪。授粉树选用清香或黄花，主栽品种与授粉品种的配置比例为3∶1。

2.2　肥水管理

为达到绿色食品生产品质要求，提高梨的产量及风味品质，实现增产增效，肥水管理是关键。肥料以施入有机肥为主，配合使用微生物肥及绿肥（果园种油菜和胡豆深翻入土）和少量的复合肥。一个生产周期中把握好3次关键施肥。1）基肥（又称固本肥）。幼年果树一般在分株时施猪粪或牛粪50 kg、菜饼肥2.5 kg，成年果园在果子全部采收完成后9—10月，重施有机肥，施充分腐熟有机肥，采用沟施法施用有机肥和微生物肥，（有机肥∶微生物肥=5∶1），每株10 kg，同时播种绿肥（油菜或胡豆）。2）花前肥。在3月初，施（阿母斯微生物肥∶复合肥=1∶1），每株0.5～1 kg，把油菜、胡豆等绿肥浅翻入土。3）壮果肥。5月中旬，施一次阿母斯微生物肥，每株1～2 kg。灌溉主要依靠自然降雨，灌水应视土壤旱情而定，一般在5月、7月、8月配合追肥和抗旱用沼液进行灌水。

2.3　整形

修枝时间：每年修枝时间在12月—次年1月份为宜，如需高换可在11月份进行。

修枝方法：梨树形一般采用单干形变开心形。苗木定干高度为40～50 cm，苗木栽后2～5年留1个中央领导干，第一层培养3～4个侧枝，第二层有2～3个侧枝，层间距100～120 cm，树高控制在2 m左右。侧枝开张角度为45°～50°，以轻剪长放为主。第6年以后，侧枝加粗，分枝增多，对中央领导干采用回缩修剪，直至疏除中央领导干，使树形变为开心形，改善树冠内的通风透光条件，提高品质。

2.4　疏果、套袋

2.4.1 疏果

翠冠梨为早熟品种，疏果应适当提早。最好进行两次：第1次初疏，在谢花后20 d，约4月底，大小果分明时，注意选花序上3～4节幼果；第2次复疏定果，在5月10日左右，原则上每花序留1～2个果，花序之间相距15～20 cm留一果。

2.4.2 套袋

一般在5月10日左右，疏果结束后马上套袋，既可防病虫又可防鸟害，也可以提高果实的外观品质，同时减少农药污染。经过本种植场5年6种纸袋套袋对比试验，总结出翠冠梨用绿果林双层纸袋套袋效果明显，外观洁白，锈斑控制较好，商品果率达96%。

2.5　病虫害防治

2.5.1 病虫防治总原则

长寿地区翠冠梨主要病害有梨锈病、梨黑星病、梨黑斑病，主要害虫有蚜虫红蜘蛛。在绿色食品梨的生产过程中，病虫防治用药严格按照中华人民共和国农业行业标准的要求进行，以保持和优化农业生态系统为基础，建立有利于各类天敌繁衍和不利于病虫草害孳生的环境条件，提高生物多样性，维持农业生态系统平衡，采取以预防为主的综合防治措施，优先采用农业措施，加强栽培管理，附加以适当的化学防治以达到理想的防治效果。

2.5.2 病虫防治主要措施

2.5.2.1农业防治

适时修剪清园，每年12月在修枝完成时进行一次彻底清园，清除果园病叶落叶、病僵果、剪除病枯枝，刮除病皮，集中烧毁，消灭病菌来源。在果园间套作绿肥减少杂草危害，并加强肥水管理，提高梨树的抗病能力。

2.5.2.2物理和生物防治

在果园安装杀虫灯、粘虫板、诱虫仪等诱杀害虫，进行人工铲除杂草，减少虫害发生。成年果园，推广梨树机耕，既可除掉梨园杂草，又能疏松土壤，达到改良土壤的目的。

2.5.2.3化学防治

必要时，合理使用低风险农药，在清园时和萌芽前喷3～5度石硫合剂，萌芽至开花前用苦参碱兑水800～1 200倍液喷雾1～2次，防治梨蚜、红蜘蛛等害虫。谢花后至幼果套袋前，喷武夷菌素500倍液1～2次或代森锰锌800倍液，以防治锈病、黑星病等病害。用药时严格注意农药间隔期，每种化学农药每生产周期使用1次，交替使用，以免产生抗性。在果实采收后至落叶前，要做好防病、治虫、保叶工作，积累花芽养分，为明年丰产奠定基础。

2.6　采收

采收时期应根据品种特性、果实成熟度、用途以及当地气候条件确定，适时采收，长寿地区采收一般在7月10日开始，如果采收过迟，此时种子变褐，果柄容易分离影响品质和销售。采收时要小心，尽量减少摩擦和碰伤，在采果时将落地果子收集后统一投进沼气池进行无害化处理。