一畦苔菜花
一畦苔菜花
魏瑞金
<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今日谷雨，是春季的最后一个节气，也是播种的季节。忽然就有了写点和谷雨有关话题的冲动。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 还是从眼前的菜地说起吧。我在楼前种了约一分菜地，种菜都采取懒汉办法，能搂地绝不翻地，能扬播绝不穴播，管理更是简约。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 去年立冬时节，收获完土豆，我用二齿钩把地搂平，扬上两把自产的苔菜籽，再用木方荡平、喷水，盖上旧床单保湿。待一周后，密密麻麻的苔菜苗就破土而出了。过了二十天，苔菜就长到小半扎高了。这时的苔菜虽处苗期，可叶片瘦弱，口感发柴，难以下咽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 儿时就熟识苔菜，印象却不算美好，因缺少油水，咋做都不好吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这一畦瘦弱的苔菜，承受了一冬的霜雪。转眼到了立春，苔菜似乎一夜之间由黄绿变成了青绿，承着春光的温暖和春水的滋润，它的身躯迅速挺拔起来。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 初春的苔菜生长旺盛，很是鲜嫩。正月十五，因疫情防控太严，没有外出买元宵。只得做苔菜丸子补偿。待出锅品尝，口感极佳。虽然没有元宵的甜糯，但却品到了苔菜的鲜香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这一畦苔菜有七平方，吃了几次就把它忘了，没过多久就窜了苔，苔菜苔和菜心外观相似，口感相仿。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我发现苔菜掐苔以后，在主苔上又分生出更多的侧苔，只是比主苔短些，只要不断地掐，新苔就不断地长。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “春光不待闲人顾，青苔蝶变为黄花”。暮春气温骤升，采摘不及的主苔上都长出一簇簇十字黄花，花轴不分枝，与花柄等长,开花顺序由下而上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 晴天正午，这一畦苔菜花迎风招展，似乎在欢迎那一群嗡嗡作响的蜜蜂来采粉授粉。小畦瞬时成了黄花的展台、蜜蜂的领地。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 因怕被蜜蜂蛰到，我不敢招惹，只得静立在一旁，看着它们忙碌着采花粉。苔菜和油菜同科同属，或许苔菜也能流蜜，那些勤劳的小蜜蜂就可以粉蜜兼采。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> </span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 苔菜花是整个植株除种子外，最有营养的器官，不但可食用，口感也很好，于是又开始了一轮轮的摘花行动。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 待苔菜花期已过，整个植株除种子外，还有一个器官可以食用，那就是块根的外皮，这时的根芯已木质化，但根皮肥厚可以吃，口感如芹菜根，可以炒肉、做馅，也算一道美味。</span></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 虽然是懒汉种植、简约管理，但施肥浇水是不可缺少的。所以才会有还算不错的收获。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 小区种菜的业户建了一个“开心农场”微信群。三年来，我用闲暇时间在“开心农场”里耕作，挥洒了不少汗水，享受了采摘乐趣，品尝了劳动成果。在种植管理过程中，对植物的生长规律也有些许了解，不管物质、精神还是知识方面，都有一些收获。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 因为种菜，我已成了快乐农夫！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:20px;">2020年4月19日</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:20px;"></span></p> 相关知识
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