首页 > 分享 > 中药知识必学：二月兰

中药知识必学：二月兰

花匠小妙招
2025-02-27 04:16

“转眼，不知怎样一来，整个燕园成了二月兰的天下。二月兰是一种常见的野花。花朵不大，紫白相间。花形和颜色都没有什么特异之处。如果只有一两棵，在百花丛中，决不会引起任何人的注意。但是它却以多制胜，每到春天，和风一吹拂，便绽开了小花；最初只有一朵，两朵，几朵。但是一转眼，在一夜间，就能变成百朵，千朵，万朵。大有凌驾百花之上的势头了。”

这是季羡林一篇很著名的散文，名字就叫《二月兰》。季先生的“二月兰”寄寓了他对生命中有着非凡地位的几位亲人的深沉怀念和无尽哀思；歌颂了生命的顽强与坚韧，表现了在逆境中巍然屹立、顺从自然、顽强执著的品性；又有着对生命悲欢的哲学思考，从中可看到既情感丰富又豁达通脱的季老风神。二月兰是中国北方早春季节最常见的野花之一，因而朴素的二月兰常常会以一种草根阶层的姿态出现在文学作品中。本期我为大家介绍的便是二月兰。

二月兰是十字花科诸葛菜属Orychophragmus violaceus. 因农历二月前后开始开花,故称二月兰。二月兰为野生花卉，为一年或二年生草本植物，原产我国东北及华北，在辽宁、河北、山东、山西、陕西、江苏、四川等地广泛分布，生于草地、平原、山坡、路边、阴湿山林处。

十字花科属芸薹属芜菁名诸葛菜，二月兰亦名诸葛菜，不少文献将芜菁与二月兰混为一谈，可能与古代文献记载名实不清、解读不一有关。但为什么要称它为“诸葛菜”呢？传说是诸葛卧龙在蜀中军粮匾乏时，食此缓解了军粮供需的矛盾。《植物名实图考》中提出“诸葛菜”这一名称的有两条，其一是出现在卷之三蔬类“芜菁”条，记载云：“芜菁，《别录》上品。即蔓菁。昔人谓葑、须芥、薞、芜、荛、芜菁、蔓菁七名一物。蜀人谓之诸葛菜。”说明“诸葛菜”这一名称是芜菁的地方名。其二是出现在卷之六蔬类，以正名记载的“诸葛菜”。吴其濬在叙述其产地、特征之后云：“汋食甚滑，细根，非蔓菁，一名诸葛菜也。”说明此卷所记的“诸葛菜”，不是卷之三的芜菁，而是另一种植物。据附图、所述根细、春初开四瓣紫花等特点我们可以确定卷之六蔬类是二月兰。

二月兰全草入药，性平，味辛甘，入胃经，有开胃下气、利湿解毒的功效，可治食积不化、黄疸、热渴、热毒风肿、疔疮、乳痈等病症。研究证实，二月兰茎叶中含有黄酮类化合物。该化合物是一种重要的生理活性成分，具有抗菌消炎、抑制肿瘤、保护肝脏、防治心血管疾病等作用。二月兰提取物对黄疽、乳痈、疤痈、疥肿等医治效果甚佳，还能抑制大肠杆菌生长，并对其他多种病菌、细菌、真菌以及体内的寄生虫等都有很好的抑杀之效。

二月兰作为中国北方常见的一种野菜，是一种很有开发利用前景的野生蔬菜。若是在花园或菜畦里种一小片，完全可以当作早春蔬菜食用。其嫩叶和茎可食，营养丰富，蛋白质、脂肪、钙、铁、胡萝卜素和维生素 C 的含量较高，蛋白质营养价值优于多数豆科芽苗菜和野菜蛋白，高含量的亚油酸具有降低人体内血清、胆固醇和甘油三脂的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，所以二月兰又是心血管病患者的良好药物。北方常用二月兰的嫩茎叶做成馅儿包饺子，二月兰的嫩尖也可以清炒，最常见的吃法是焯过后凉拌，风味独特，清香、略苦，这便是最简单最清新的春天滋味。

二月兰在我国广泛分布，其特性喜光又耐荫，半荫环境长势最佳，全光照下也能生长，在较湿润的环境下表现出良好的适应性，也可耐一定干旱和水湿，耐寒，北方有些地区可露地生长。据报道，二月兰在哈尔滨冬季可抵抗5-15cm深-20。C的地温，对冰雪，霜冻等恶劣天气条件有较强的抗性，总之，二月兰生命力顽强，能在多种环境中生长，生态适应性广泛。尽管植物普遍长势弱，花期较早而短，但叶色和花色较深，具有优良的观赏价值，是一种在园林中具有推广价值的地被植物。北京天坛公园较早把二月兰人工栽培应用于园林，约两万平方米面积的地被栽培群落，主要配置于侧柏林下，形成特有的郊野风光，引来无数游人的驻足观赏。颐和园的山坡上片植成群的二月兰和草坪，伴生效果好，打破了纯草坪的呆板，这样的大手笔常常给人震撼力，使人陶醉其中。

二月兰药源广泛，是一种非常有开发价值的药物。但是目前国内的研究热点集中在其作为野菜和园林地被植物上，药物开发还是一片空白。