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二月兰的应用价值及种植集约管理技术

花匠小妙招
2025-02-27 08:39

二月兰的应用价值及种植集约管理技术

二月兰广泛分布于我国东北、华北、华东等地区。幼茎、叶可作为蔬菜供人们食用；种子可作为优良的油料；茎叶和种皮等可作饲料；全株具药用价值，是一种集食用、油料、保健药用、饲用、绿肥和园林应用等为一身的优良植物。但在实际应用过程中，二月兰常被作为野花种植和管理，对其种植集约管理的研究较少。本文为了更好地推广和应用二月兰，特就其应用价值和种植集约管理技术进行概述。

1 应用价值

1.1 食用价值

二月兰（ Orychophragmus violaceus ）为十字花科诸葛菜属一年生或二年生草本植物，其茎叶中含有较高的蛋白质、Ca 、 Fe 、胡萝卜素、 V C 等营养成分，特别是蛋白质、维生素等含量较高，几乎为所有食用蔬菜之冠。二月兰的嫩茎、叶、苔均可食用，是一种无公害、无污染的新型蔬菜。

1.2 药用保健价值

二月兰小苗和茎中富含有人体必需的矿物质、微量元素源和人体必需的 8 种氨基酸，对坏血病、夜盲症、脚气病等有一定的辅助治疗和预防作用。常食此菜能促进消化系统功能、降低血液中的胆固醇等，其保健和药用价值被越来越多的科学工作者所发现。

1.3 油料价值

二月兰的种子不仅含油率高达 50% ，而且油质好，含有较高的亚油酸，对人体极为有利。长期食用能降低人体血脂、减少血清胆固醇和减弱动脉粥样硬化，可软化血管和防止血栓形成，具有食疗作用。作为一种新型优质的油料植物，极具开发前景。

1.4 饲用价值

二月兰营养丰富、适口性好、产草量大，是一种优质牧草饲料。因此，二月兰在饲用及饲料添加剂开发等方面具有广泛的发展前景，已逐步引起重视。

1.5 生态效应价值

在我国北方，冬春季节风沙天气较多，在地上的杂草及其他地被植物尚未萌芽时，二月兰在每年 3 月就开始返青，可防尘固土、吸收分解大气有害物质、保持空气洁净清新。另外，二月兰因其直根系极长，还可保持水土、涵蓄水源，同时还能绿化荒坡等。因此，二月兰的生态效应价值应逐渐受到重视。

1.6 绿肥价值

据报道，二月兰可以利用其生长过程中所产生的全部或部分鲜体，直接或间接翻压到土壤中作肥料；翻压二月兰后，可明显提高土壤全氮、碱解氮、有效磷和速效钾的含量，还可以降低石灰性土壤的 pH 值、改善土壤性状、减少化肥用量和提高肥料利用率等作用，对维持和提高我国的土壤肥力起到了巨大的作用。

1.7 观赏价值

二月兰，总状花序顶生，有丰富的变异类型，花瓣从白色至紫色呈一系列过渡色变化，少数为纯白色和深紫色，还有少量的特殊变异，如花斑、洒金、边缘有齿状等。早春开花，花量多，花径较大，最佳观赏效果持续在 1 个月以上。成片种植后，盛开时期远远望去，一片紫色，震撼力很强，景象十分壮观，引人注目。

1.8 园林应用价值

二月兰适应能力强，管理粗放，对立地条件要求不严，在园林绿化中可以作为优势种和伴生种进行应用，在改善城市生态环境和美化环境方面具有良好效果。二月兰可配植于树池中、山坡上、树荫下、篱边、路旁、旷地以及假山石周围等地方，所形成的景观极为丰富，或规则整齐，充满韵律；或古朴自然，清新典雅；或活泼跳跃，生机盎然。因此，二月兰被越来越多的广大园林工作者广泛应用，具有广阔的园林应用前景。

2 种植集约管理技术

2.1 种子选择

应选择颗粒饱满、千粒重相对较高、含杂量符合一般种子要求的当年新生产的种子。

2.2 整地施肥

首先根据种植规划将拟种植地块内的杂草、石块等杂物清理干净，然后在满足景观要求的前提下进行地形整理，保持浇水或雨后地面不积水。为了促进二月兰的生长，播种前要深翻土地。翻耕时，结合种植地原有土壤肥力状况，增施一定量的有机肥和无机肥作基肥，再用旋耕机旋耕，使种植地的土块符合种植要求后，待用。

2.3 种植时间

播期作为种植技术的重要因素之一，对二月兰的出苗、越冬、生长发育、养分吸收、物质积累和成熟后的种子产量及质量等各个方面都有一定的影响。在华东地区虽然夏、秋季均可播种，但一般应以 8 月下旬至 9 月中下旬播种为佳。在这个时期内播种，二月兰种子萌发迅速、集中、整齐。

二月兰种子对温度比较敏感，高温会导致种子不萌发，因而过早播种，不利于种子发芽和植株安全过夏；过迟播种，二月兰的出苗数和越冬数也都呈逐渐下降趋势。

2.4 播种

二月兰播种包括撒播和条播 2 种方式，其中条播的播种量为 2 g/m 2 ，撒播的播种量为 3 g/m 2 。播后用扫把稍微平扫一下，使种子充分接触土壤，有条件时，为了更好地促进种子出苗，可用细土覆盖，覆盖厚度以稍微盖住种子即可。

2.5 田间管理

2.5.1 间苗。在播种出齐苗后，要及时查看苗情，防止局部过密和缺苗断垄。当幼苗达到一定高度（一般 5~10 cm ）时进行间苗，去弱留壮、删密留稀，对缺苗断垄的地方结合间苗进行移栽。随着植株的不断生长，仍要适时间苗，保证田间植株之间通风透光，以促进植株生长。

2.5.2 浇水施肥。二月兰在湿度适宜的土壤上，生长旺盛。因此，苗期过于干旱时应适当浇水，在蕾薹期至开花期一定要满足其对水分的需求，但无论何时浇水或在阴雨天时，都切忌积水。二月兰的蕾薹期至开花期是其营养生长和生殖生长两旺的时期，此时增施低氮中高磷钾肥 1 次，能促进植株生长健壮、开花繁密，不仅可增加二月兰的观赏性，而且会获得较高的产量。

2.5.3 除草。除草要人工拔除与化学防除相结合。针对田间阔叶杂草，可通过人工拔除的方式清除。对田间一年生禾本科杂草，选无风晴天进行化学防除。

2.6 病虫草害防治

二月兰的主要病害有病毒病、霜霉病、菌核病、白锈病等。防治措施： ① 适当控制种植密度，保证通风透光，密度较大时要及时进行间苗； ② 发病初期，尤其是二月兰抽薹开花期发病，必须及时施药，可选用 75% 百菌清可湿性粉剂500 倍液、 65% 代森锌 600 倍液、 50% 多菌灵可湿性粉剂500 倍液叶面喷雾，一般连续使用 2~3 次，每隔 7~10 d 喷1 次。二月兰主要虫害有蚜虫、小菜蛾、潜叶蝇、粉蝶、跳甲等。防治措施： ① 适时早播，合理施肥，促进二月兰在冬前形成壮苗，以利越冬，减轻危害； ② 加强田间管理，适时中耕除草等，促进植株生长，增强植株的抗虫能力； ③ 在害虫发生时，可用 30% 乙酰甲胺磷乳油 500 倍液、 40% 乐果 1 000 倍液，或 10% 吡虫啉可湿性粉剂 2 000 倍液等防治蚜虫；可选用 10% 氯氰菊酯乳油 2 500 倍液、 1.5% 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油 2 000 倍液、 48% 乐斯本乳油 1 000 倍液、 75% 灭蝇胺可湿性粉剂 4 000 倍液等喷雾防治蚜虫、小菜蛾、粉蝶、潜叶蝇、跳甲等害虫。

2.7 采收

二月兰的最佳采收时间，一般应根据植株生长形态的变化、荚果的颜色和荚果内的籽粒颜色来确定，一般应符合当地荚果类植物的通性，即“七分熟、十分收；十分熟、七分收”。以下几种情况表明整个种植区域二月兰植株成熟度在70% 以上：大部分植株叶片枯黄，并干枯脱落；大部分果荚变黄或正在变黄；大部分果荚内的籽粒饱满、籽粒颜色变成黑棕色且具有其品种的固有光泽。在正常播种的情况下，华东地区大部分二月兰植株在 3 月初开花，花期 40d 左右，应该在终花期后 30 d 左右收获，这时既可以保证二月兰的产量，也可保证其品质。因此，在华东地区，一般 5 月下旬或6 月初是采收二月兰的最佳时间。