踏入这家日料店，仿佛瞬间穿越至京都的静谧

• 花匠小妙招
• 2025-03-02 21:10

踏入这家日料店，仿佛瞬间穿越至京都的静谧庭院。木质隔断与暖黄灯笼交映出和风雅韵，竹帘外流水造景的潺潺声与三味线轻音共织成疗愈背景乐。 寿喜锅率先登场，昆布柴鱼高汤在铸铁锅中咕嘟冒泡。霜降和牛片裹着澄黄油花，在生鸡蛋液里滚出丝绸般的柔滑口感，咸甜酱汁裹着魔芋丝与茼蒿的清鲜，瞬间抚慰了深秋的微寒。天妇罗虾堪称教科书级作品，金丝雀尾状的酥壳咬下发出清脆裂响，内里虎虾弹牙多汁，紫苏叶与藕片炸物搭配解腻，薄如蝉翼的面衣全靠精准油温掌控。南蛮鸡块裹着琥珀色照烧酱汁登场，酥皮下锁住丰沛肉汁，酸甜塔塔酱与腌渍红姜碰撞出奇妙层次，垫底的卷心菜丝淋上柚子醋，爽脆得恰到好处。 服务生始终保持着恰好的存在感，更换骨碟时如风掠过般轻盈，斟茶时机总卡在杯盏将空未空之际。离店时主厨在开放式厨房颔首致意，暖帘外的夜色里仍飘着味醂的甜香，这场五感沉浸的和食之旅，连告别都带着余韵。

飛牛町·烧鸟·酒场(西安路店)

¥117/人

17728

沙河口区

罗斯福购物中心

发布于2月18日 12:29

评论

(1)

小胖妞可乐

环境绝美，心旷神怡！

2月20日 04:49

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