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《延禧攻略》中祭祀时吃的胙肉是什么？满清祭祖文化看这里，权威发布

花匠小妙招
2025-03-03 13:25

近日，清宫剧《延禧攻略》热播，不仅精彩的剧情赚足了观众的眼球，剧中独特的人物造型和历史典故也成功勾起了网友的兴趣。满族女子真的有胙肉“一耳三钳”的传统吗？清朝也流行“咬唇妆”？满族不吃狗肉与清太祖有什么关系？对于这些问题，不少一直关注清永陵的小伙伴肯定能答出一二。而在最近播出的一集中，皇宫举行了祭祀大典，皇帝与王公大臣们一起分吃胙肉[zuò ròu] 祈福，怡亲王因为擅自在胙肉上加盐而被罚入了宗人府。这其中的胙肉是什么？为什么不能在上面加盐呢？

胙肉，就是祭祀时供给神的肉，古代中国十分讲究祭神，祭神时一般都有肉，这种肉就被称为胙肉。中国在先秦时就有周天子赏赐胙肉给诸侯的记载，胙肉一般都是白水煮肉，可以用猪肉、羊肉、牛肉、鹿肉等。胙肉祭神后就等于有了神的赐福，是有福的肉，祭神后胙肉不能浪费，由主祭的人分给亲近的人，这被称为“分胙”或者“散福”。

清朝对祖先和他们的神祗——萨满格外敬重，每逢重大祭祀必会分食胙肉，祈福散福，传承先祖精神。清昭梿《啸亭续录·贵臣之训》记载：“坤宁宫祭神胙肉，皆赐侍卫分食，以代朝餐，盖古散福之义。”但由于胙肉依照传统方式烹制，不能添加任何调料，令人难以下咽。有的大臣趁人不注意便把胙肉倒掉，可一旦被发现，是对祖先的大不敬，后果很严重。

有一次，雍正皇帝从天坛祭祖大典回到养心殿，把年幼的四阿哥弘历招到面前，赐给他一块胙肉，当时乖巧的弘历没有多想什么，默默地吃完了这块白水煮肉，然后退出了养心殿。这一小小的举动，一是对弘历品行的考验，二是雍正将天赐的福传给弘历，也就表示弘历是未来皇位的继承人，这也体现了清朝皇室对胙肉和祭祖的重视。

除了分食胙肉，满清的祭祖仪式还有很多内容，你如果想知道真实的清朝皇家祭祖大典是什么样子，不如周日来清永陵一探究竟。

祭祖大典

祭祖是中国历史长河中的一个缩影，清永陵为了传承与传播民族文化，将清朝皇家祭祖的形式与内涵完整地保存下来。在每周日的祭祖大典上，专业演员身穿龙袍，头戴顶戴花翎，就像清朝电视剧中那样，场面非常风光浩大。

清永陵祭祖活动流程为：

准备-祭祀开始-置供-拈香-告祭-祭酒-宣读祝文-焚帛-展谒礼成。

祭祖活动全程使用满语、汉语两种语言同时进行。

江水永矣、福运强盛

清永陵被誉为关外第一陵，陵内葬有努尔哈赤的六世祖猛哥帖木儿及其嫡福晋、曾祖福满及其嫡福晋、祖父觉昌安及其嫡福晋、父亲塔克世母亲喜塔拉氏以及伯父礼敦、五叔塔察篇古等人。作为清王朝的祖陵，清永陵关系着国运的昌盛，不但选择了在启运山和苏子河庇佑下的一块风水宝地建造，就连永陵的陵号也有其深切的寓意。

抚顺满族风情节

”永“字本义为”长“。如《诗经》形容江水滔滔不绝源远流长，用”江水永矣“的诗句，这是对”永“字的最形象的解释。所以，永陵的寓意可以理解为大清江山永固、国祚绵长。还有，永陵的山号和陵号不仅各有其独立的含义，而且，如果将其匹连起来，两者又是统一和具有起承关系的：”启运“和”永“相连，则是”启运发祥，国祚永长“。这绝非巧合，而是文臣殚精竭虑的安排。这是永陵又一特色，为其他清陵所不备。

神道贯穿、居中当阳

清永陵主要特点是“坐北朝南、神道贯穿、居中当阳，中轴不偏。”永陵选择在启运山南麓背风朝阳，窝风藏气的龙脉正穴之前营造宝鼎正殿。并由正穴向南修筑一条长约1公里的笔直通道，称“神路”，是陵寝的中轴线。也是陵寝的坐向线。享殿启运殿就建在中轴线北端，有“居中当阳”之意。启运门、正红门都在轴线上坐北朝南依次排开，即有层层拱护正殿的作用又有突出中心，强化皇权的寓意。

正殿启运、先祖赐福

永陵的正殿启运殿是供奉四祖神位及祭祀的场所。启运殿高筑于方形的墀陛之上。单檐歇山式琉璃瓦顶建筑，面阔三楹，门四窗八。殿内置暖阁四座，内置宝床、枕被，为四祖神灵休息之所。

启运殿的琉璃瓦殿顶正脊两端的鸱吻剑把上分别透雕着汉字“日”、“月”二字，这种建筑装饰在古代皇陵中很少见。有一个说法是这象征着满族的祖先是“肩挑日月的神人”，在历史上的多数草原民族对日月都有着一种不可名说的神圣的情感，常常是朝拜日，夕拜月，满族就是其中之一，鸱吻剑把上的日月体现了满族初期对日月的崇拜。

真正的旅行，
需要细细品，慢慢看
清永陵，
一个祈福净心的地方，
寻百年历史足迹，
许平安幸福之愿。
带上家人、朋友来清永陵，
一起感受山水的灵性，
一起沾染先人赐予的福气吧！