绿花水仙属中小型物种。多年生球根草本植物,植株一般不超过25厘米,但间中也有个别超过35厘米高。具1-2枚叶,一般大约20厘米长,最长可至60厘米,直立或平展,深绿色,呈狭长草状。花梗深绿色,圆筒中空。花2至3 (-4)朵,直径大约3厘米,同样都是深绿色,没有花被管(perianth tube)或花被管并不发达。根部属球茎类别,棕色外壳,成熟球茎大约3厘米长,直径约2厘米宽。在初冬开放芬芳的花朵。
绿花水仙跟水仙属其他品种有明显分别: 一般水仙品种的花长有发达的花冠, 但是绿花水仙的花冠并不明显, 长度与雄蕊相约(大约0.2至0.3厘米长)。此外, 绿花水仙的花瓣(segments)幼细, 并不相连, 绿花水仙深绿色的花, 与其他品种的分别就更加明显。植物学家一直找不到绿花水仙与其他水仙品种在形态和生理上有任何关系, 於是推断绿花水仙是远古一水仙亚属遗留下来唯一品种。因此, 绿花水仙在植物学上被誉为“植物学奇种”(botanical curiosity)。
水仙全世界共有800多种,其中的10多种具有极高的观赏价值。水仙多分布在中欧、地中海沿岸和北非地区。中国水仙,在中国的大品种Narcissus tazetta var.chinensis Roem,是一个类型。除了中国常见的白色水仙外,还有一个黄色的品种叫喇叭水仙。对中国水仙的来源,有学者考证,是五代时由国外传入,名称出于意译。
喇叭水仙:鳞茎球形,叶扁平线形,长20~30厘米,宽1.4~1.6厘米,灰绿色,光滑。花单生,大型,淡黄色,径约5厘米;副冠约与花被片等长。花期二、三月。本种有许多园艺品种,有宽叶和窄叶品种,有花被白色、副冠黄色或花被副冠全为黄色的。
围裙水仙:植株低矮,叶细带状,暗绿色;花单生,形小,副冠长漏斗状 花的被片很小,花色纯黄。
仙客来水仙:植株矮小,花2~3朵聚生,形小而下垂或侧生;花黄色,花被片向后卷曲。
明星水仙:鳞茎卵圆形。叶扁平状线形,长30~40厘米,宽1厘米左右,粉绿色。花单生,平伸或稍下垂, 直径5~5.5厘米;花被与副冠均黄色,亦有花被白色的品种。花期4月中旬。
三蕊水仙:植株矮小,花1~9朵聚生,雄蕊仅三枚,伸出副冠之外;花白色,形似仙客来水仙而副冠短。
法国水仙:花3~10朵聚生;副冠与花被同色或异色,具芳香。
红口水仙:又称红水仙。叶长30厘米左右,宽0.8~1厘米。花单生,少数一二朵,直径为5~6厘米;花被白色;副冠成浅杯状,黄色,边缘被皱,略带红色。春季开花。
丁香水仙:叶1~3枚,柱状,深绿色,花1~2朵,高脚碟状,直径2.5厘米 花被黄色,副冠桔黄色,具浓香。春季开花。
此外,黄水仙和漳州水仙花也是优质的水仙品种。
中国水仙的主要有两种品系:
单瓣型:福建漳州特产,花冠色青白,花萼黄色,花被6瓣,中间有金色的副冠,形如盏状,花味清香,所以叫“金盏玉台”亦名“酒杯水仙”,花期约半个月;若副冠呈白色,花多,叶稍细者,则称“银盏玉台”。
重瓣型(复瓣型):花重瓣,白色,花被12瓣,卷成一簇花冠下端轻黄而上端淡白,没有明显的副冠,名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”,花期在二十天左右。花形不如单瓣的美,香气亦较差,是水仙的变种。
另外,还根据产地分为漳州水仙和崇明水仙。通常所说的水仙常指漳州水仙,有着“漳州三宝”之称。漳州水仙又以园山麓种植的为最优,漳州早晨的太阳正好照在山脚下的花田上,下午的斜阳被圆山挡住了射线,向阳、遮阴兼而有之,是个冬暖夏凉的天然屏障。山下,九龙江支流和山谷泉涧纵横交织,水源充足;花田土壤松软,系砂质壤土;加上地质有温泉经过,即使天寒地冻的季节,也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下,因而品性十分优异。2006年1月9日,中国江苏连云港市民张丙春又培育出了能开出红、黄、蓝、绿等不同种颜色的水仙,因此又叫作彩色水仙。
喇叭水仙,又名黄水仙、漏斗水仙,产于法国、英国、西班牙、葡萄牙等地,为球根花卉,花期3~4月。其鳞茎卵圆形,叶扁平呈带形,灰绿色;花大,直径约5厘米;花被淡黄,副花冠桔黄色,花筒向外挺伸似喇叭,因此得名。变种有花朵特大的大花喇叭水仙。花被白色、植株较小,花的副冠及雌雄蕊全部瓣化的重瓣喇叭水仙。
多年生草本。鳞茎卵圆。叶扁平阔带形,4-6片,丛生,叶色灰绿并有白粉。花形和中国水仙花的差异很大,花葶从叶丛中抽出,单花生于枝头,高20-30厘米,花大,花瓣淡黄色,花副冠喇叭状,桔黄色。
鳞茎卵圆形,由多数肉质鳞片组成,外皮干膜状,黄褐色或褐色。根纤细、白色,通常不分枝,断后不再生。叶带形扁平,叶面覆白粉。花单生,黄色或淡黄色,稍有香气,花径约10cm。副冠喇叭形,黄色,边缘呈不规则齿牙状且有皱褶。1950年英国皇家园艺协会将喇叭水仙品种分为喇叭水仙品种群、大副冠品种群、小副冠品种群、重瓣水仙品种群。
适应冬季寒冷和夏季干热的生态环境,在秋、冬、春生长发育,夏季地上部分枯萎,地下鳞茎处于休眠状态,但其内部进行着花芽分化过程。喜肥沃、疏松、排水良好、富含腐殖质的微酸性至微碱性砂质壤土。冬季能耐-14.7℃低温,夏季37℃高温下鳞茎在土壤中可顺利休眠越夏。花期3~4月。
喇叭水仙花形优美,花色素雅,叶色青绿,姿态潇洒。常用于花坛、花径、岩石园及草坪丛植,也可用于盆栽观赏。
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