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花茶行业发展现状调查及进出口市场分析2023

花匠小妙招
2024-09-17 14:57

花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。近几年，19-39岁青年群体对花茶类产品的消费正在快速增长，尤其是朋克养生流行，年轻人不再满足喝绿茶，红茶，普洱，铁观音等，他们更愿意尝试各种功能不同的花茶类产品，类花茶原料需求也随之增加。

饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

花茶行业市场发展现状调查分析

花茶产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。除了上述茶配花外，现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、百合花茶等等。

近年来，我国茶叶消费量逐年增长，消费量从2010年的98.81万吨增长至2019年的202.56万吨，同比2018年增长6.02%。花茶主要是以绿茶为原料再加工形成的特色品类，既是中国绿茶消费延伸的重要领域，也是中国茶在国际茶叶市场中能够形成特色的主要茶类。

花类药材中，如玫瑰、金银花、菊花、茉莉花是比较常用的，而对像百合花、勿忘我、金盏花、桃花等的关注度相对不高。虽然花类中药材药用渠道用量不大，但随着我国居民人均收入水平不断提高，对大健康产品需求增加，长期来看，花类中药材年用量增幅将大于其他种类中药材。2019年中国茉莉花种植面积达19.35万亩，较2018年增加了0.70万亩，同比增长3.8%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年花茶市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

一杯花草茶，芬芳了全网。依托“中华药都”和全国最大中药材集散中心的优势，借力电商平台，安徽省亳州市的花茶产业发展势头正劲，成为全国最大的花茶加工生产地，打造出了一个年产值90多亿元的产业，并被安徽省食品行业协会授予“花茶之都”称号。据亳州市谯城花茶行业协会统计，目前，全国各大电子商务平台销售的花草茶类产品75%以上来自谯城。全区现有花茶企业600余家，年产量40万吨-50万吨，占全国产能的70%。

数据显示，2019年广西横县茉莉花种植面积为11.3万亩，较2018年增加了0.5万亩;四川犍为茉莉花种植面积为5.1万亩，较2018年减少了0.2万亩;福建福州茉莉花种植面积为2.5万亩，较2018年增加了0.4万亩;云南元江茉莉花种植面积为0.45万亩，与2018年持平。2019年广西横县茉莉花种植面积占全国茉莉花种植面积的58.40%，占比最大;四川犍为茉莉花种植面积占全国茉莉花种植面积的26.36%;福建福州茉莉花种植面积占全国茉莉花种植面积的12.92%;云南元江茉莉花种植面积占全国茉莉花种植面积的2.33%。

随着中国茉莉花种植面积的增加，产量也随之增长，2019年中国茉莉花总产量达12.8万吨，较2018年增加了0.74万吨，同比增长6.1%。其中，2019年中国广西横县茉莉花产量为9.6万吨，较2018年增加了0.6万吨;四川犍为茉莉花产量为1.4万吨，较2018年增加了0.05万吨;福建福州茉莉花产量为1.1万吨，较2018年增加了0.07万吨;云南元江茉莉花产量为0.7万吨，较2018年增加了0.02万吨。

有数据监测，2022年花类药材中价格涨幅前五位品种的分别为款冬花、合欢花、千日红、金银花、辛夷。其中款冬花涨幅155.56%;合欢花涨幅107.32%;千日红涨幅80%;金银花涨幅77.78%;辛夷涨幅73.33%。

花茶行业进出口市场分析

从中国花茶进出口数量来看，据统计，截止到2020年上半年我国花茶进口量为334.5吨，同比增长71.3%，出口量为3092.1吨，同比增长1.6%。进出口金额方面，据统计，截止到2020年上半年我国花茶进口额为125.6万美元，同比下降30%，出口额为3235.9万美元，同比增长13.5%。从各省市进口花茶金额来看，2019年福建省进口花钱金额排第一，进口花茶金额为130.69万元，广东与上海分别位于第二、第三位，进口花茶金额分别为119.16万元与61.72万元。从各省市进口花茶数量来看，2019年福建省进口花茶数量排第一，进口花茶数量为82.5吨，广东与上海分别位于第二、第三位，花茶进口数量分别为78.9吨与43.9吨。

数据显示，2019年我国茶叶进口额中红茶占比最高，进口额占比67.3%，花茶进口额占比1.9%;2019年我国茶叶出口额中绿茶占比最高，占比65.3%，花茶出口额占比3.2%。2019年我国茶叶进口数量中红茶占比最高，占比83.9%，花茶进口量占比0.6%;2019年中国茶叶出口数量中占绿茶占比最高，占比82.9%，花茶出口量占比1.8%。

此外数据显示，近年来，花茶年出口数量总体在0.6万吨左右，年出口金额在0.6亿美元左右。2021年花茶出口量与出口额分别占比出口茶叶总量的1.58%和0.25%。花茶出口量远超出进口量，2021年花茶进口额占比进口茶叶总量的1.69%。

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