虫草花怎么保存
虫草花怎么保存
1、烘干存放：新鲜的虫草花并不容易存放很长的时间，所以我们可以先把这些新鲜的虫草花烘干，之后再装到塑料薄膜内部中就可以了。
2、冰箱内存放：如果是新鲜虫草花的话，则我们可以先把虫草花放在保鲜盒内部，然后再把这些虫草花放到冰箱内存放，也可以使虫草花保存比较长的时间不变质，从而能够有效地延长虫草花的保质期。
3、低温干燥处：新鲜的虫草花最好保存在低温干燥处，这样能够延长虫草花的保质期，防止虫草花出现加速变质的现象，但是最好是尽快把这些虫草花吃掉。
虫草花怎么挑选
1、包装：一般好的虫草花是在培植场就进行包装，以确保孢子粉的流失降低至最低限度，虫草花的营养关键在于孢子粉上，所以这点非常重要，而正规的产家包装上有厂址、联系方式、品牌等企业信息。质量差的虫草花一般皆为散装的，就算有包装也是通用包装，一般是批发商或者零售商分装，而且大部分是没有厂址、联系方式、品牌等企业信息。在广东以新会出的虫草花较有名，一般开包装后最好用密封袋装好。
2、干度：正规的虫草花一般的干度会达到90%以上（新会虫草花的干度标准是93%），上手感觉较硬、脆；质量差的虫草花较为湿软。
3、身材：好的虫草花一般采用奶粉、大米和黄豆等作为营养基，培养出来的虫草花养份充足，虫草花为圆身，实心，有质感，较为光滑；差的虫草花采用的是没有营养价值的葡萄糖水等作为培养基，无法提供菌种生长所需的营养，杆身一般为扁状的，有部分是圆身的（就算圆身也是海绵状，空心的)。
4、味道：正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味。
新鲜虫草花怎么晒干保存
1、新鲜虫草花应该在采收后放入洁净的器具内及时烘干或晾干，干燥后的子座放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后，根据不同的情况给培养基补充水分或营养液，保持适宜的温度可以让其恢复生长，还可再采收１～２茬子座。
2、新鲜虫草花在冰箱中保存最多存放半年时间，冰箱的冷冻格气温必须是在在０℃以下才可防潮、防蛀和防虫。如果超过正常的保存时间，那么虫草花就和其他储藏品一样容易发霉，到时候就无法食用了。
3、有些虫草花品质不是很好就不能保存很长时间，放在冰箱３个月左右即可全部取出使用，好的品质才可存放半年左右。一般看虫草花是否佳品，最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方，子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。
干虫草花怎么保存
1、新鲜的虫草花并不容易存放很长的时间，所以我们可以先把这些新鲜的虫草花烘干，之后再装到塑料薄膜内部中就可以了。
2、冰箱内存放，如果是新鲜虫草花的话，则我们可以先把虫草花放在保鲜盒内部，然后再把这些虫草花放到冰箱内存放，也可以使虫草花保存比较长的时间不变质，从而能够有效地延长虫草花的保质期。
3、低温干燥处，新鲜的虫草花最好保存在低温干燥处，这样能够延长虫草花的保质期，防止虫草花出现加速变质的现象，但是最好是尽快把这些虫草花吃掉。
4、通风处存放，新鲜的虫草花铺在水盆内，最好先沥干虫草花的水分，然后再将虫草花搬到通风阴凉的地方存放，这样能够推迟虫草花的变质时间。
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