首页 > 分享 > 作物裂果原因分析！

作物裂果原因分析！

花匠小妙招
2025-03-11 01:12

作物裂果原因分析！

果实开裂是果蔬生产中普遍存在的现象，一般很容易在果实生长的中后期出现。裂果后，果实品质下降，病菌易侵入，引起腐烂，损失严重。形成裂果的原因众多，涉及到水分、施肥、管理、品种等如下多个方面。

1.品种。裂果与品种的生理特性和遗传特性有很大关系。品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。

例如：葡萄品种中，果皮薄、果肉脆的品种易裂，着色期根系吸水速度快、吸水量大的品种易出现开裂。所以生产中一定要选择果皮韧性好、耐储运的品种。

2.管理措施不当。

（1）温度变化。果实发育前期温度低，后期温度突然升高，果实迅速膨大，造成裂果。

（2）土壤水分急剧变化引起裂果。作物生长前期干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。

（3）营养失衡造成裂果。果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响最大，实际生产中，在作物生长后期，因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。例如：西红柿脐部裂果的其中一个主要原因就是矿质元素钙的缺乏。水肥供应不均匀，忽多忽少，萝卜易出现裂根。

因此，在果实生长期为防止矿质元素供应失调，应该适当控制氮肥的施用量，适当增加微量元素肥料的施量以满足果实生长发育所需肥料养分，及时补充钙肥和硼肥及适量微量元素肥料，调节土壤中各种营养元素的比例，氮肥、钾肥不可过多，否则会影响植株对钙的吸收。

（4）人工操作不当造成裂果。在蔬菜日常生产和栽培管理过程中，为了增加棚内的通风透光性，提高果实的着色程度而过度疏除叶片。菜农只留下上部几片叶片，下部的叶片一概疏除，功能叶片不足，制造的光合产物不足，果实得不到充足的营养而表现裂果现象。

3.植物生长调节剂使用不当或植物内源激素失衡引起裂果。茄子蘸花时激素处理不当容易造成萼裂。冬季低温环境条件下，不用激素处理茄子很难坐果。使用2,4-D生长调节剂浓度过大，或重复使用，中午高温蒸发量大时使用，易诱发萼裂果和畸形果的形成。另外植物内源激素比例的变化会影响到果皮和果肉生长的速度，当两者生长速度失衡时就会形成裂果。

4.病虫危害引起裂果。炭疽病、红蜘蛛等为害与裂果有关系，白粉病为害葡萄后果皮硬化失去弹性，硬核期后易从果顶纵裂，形成裂果。所以病虫害要及时防治。

5.土壤问题。土壤酸化引起的中微量元素缺乏或失调，加剧了裂果的发生程度。平时要多施有机肥，减少化肥施用量。调节土壤酸化程度，减轻裂果发生。