第四章茎
2 变态茎的类型 变态茎的类型 茎的变态是指植物由于长期适应不同的环境，其茎产生了稳定的变异，称为茎的 变态。茎的变态类型很多，包括地下茎的变态和地上茎的变态。 地下茎的变态 茎的变态 地上茎的变态 变态茎的类型 一、地下茎的变态 地下茎的变态主要为贮藏各种营养物质。常见的类型有： ◼根茎(rhziome) ◼块茎(tuber) ◼球茎(corm) ◼鳞茎(bulb) 根茎 （rhziome） 根茎 （rhziome）又称为根状茎：具节、节间，节上有退化的鳞片，先端有顶芽 ，节上有腋芽。如芦苇、姜、玉竹、竹等，人参、三七的“芦头”。 莲的根状茎（藕） 根茎 芦头 玉竹 人参 玉竹 块茎(tuber) ◼ 块茎 (tuber) ：短而膨大成不规则块状，节间短，节上有芽、鳞片等。如马铃薯、半夏、天麻 等。 马铃薯 天麻 球茎(corm) 球茎(corm)：肉质肥大呈球状或扁球状，节间缩短，上有膜质鳞叶，芽发达， 腋芽常生于上半部，基部具不定根。如慈姑、荸荠等。 慈姑 荸荠 鳞茎 (bulb) ◼ 呈球状或扁球状，茎极度缩短成鳞茎盘，盘上生有许多鳞叶，顶端有顶芽 ，鳞叶内生有腋芽，基部具不定根。如贝母、百合等。 浙贝母 百合的鳞茎及花 变态茎的类型 二、地上茎的变态 ◼ 叶状茎 ◼ 枝刺 ◼ 钩状茎 ◼ 茎卷须 ◼ 小块茎和小鳞茎 叶状茎 (phylloclade) ◼ 叶状茎(phylloclade) 地上茎的部分变成扁平的叶状，代替叶的作用。如天门冬、仙人掌等。 天门冬 假叶树 枝刺 (shoot thorn) ◼ 枝刺 (shoot thorn) ：茎变为刺状。如皂荚、枸桔等。 皂荚 钩状茎 (hook-like stem) ◼ 钩状茎(hook-like stem)：茎变为钩状，如钩藤等。 钩藤 茎卷须 (stem tendril) ◼ 茎卷须(stem tendril) ：茎变为卷须状，如丝瓜、括楼等。 葡萄 栝楼 小块茎(tubercle)和小鳞茎(bulblet) ： ◼小块茎(tubercle)和小鳞茎(bulblet)： 地上茎变为小块茎，如山药，半夏叶柄上的不定芽也可形成小块茎。百合、 大蒜等植物叶腋和花序处由腋芽和花芽形成小鳞茎。 山药（零余子） 地下茎的变态 地上茎的变态
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