首页 > 分享 > 细说葡萄成花：花芽是怎么形成和发育的？

细说葡萄成花：花芽是怎么形成和发育的？

花匠小妙招
2025-03-16 08:06

葡萄的成花（花芽形成和发育）并不神秘，有其特定的规律，摸透这些规律就可以让我们在管理好今年果穗的同时，为来年打下好的基础。葡萄花芽的生长和发育大致分为四个时期：

第一阶段——受孕

这是关系到带不带果的问题。

1、品种是主要因素，如果自然生长的话。

长梢品种（科瑞森，红提），受孕位置一般在第6,7,8个叶片对应的花芽。

中梢品种（红宝石，维多利亚），受孕位置在第4,5,6个叶片对应的花芽。

短梢品种（巨峰，夏黑，藤稔），受孕位置在第1,2,3个叶片对应花芽。

2、水肥管控可以影响受孕位置。

叶片退红见绿就具备受孕条件，所以春季水肥充足的话，葡萄就可以早受孕，早成花。

这几年好产品越来越多，葡萄的树势也越来越强壮，所以实际成花位置大都比理论位置略低1--2芽。

如果春天想办法提升地温的话，吸收量更好，更容易早早完成受孕。

3、架型也能影响花芽受孕。

春天强壮的主干和枝条可以让葡萄萌芽更有劲，所以受孕位置更低，在西昌的遮雨棚科瑞森甚至可以2芽修剪，南方光照好的地方夏黑也可以一芽修剪。V型架，小龙干，飞鸟架等都属于强主干架型，传统的矮化篱架栽培更新做得好也可以成为强主干。

第二阶段——器官形成

这关系到果穗好不好的问题。

受孕后的花芽逐渐分化出各种新的器官，这个过程需要营养，一般我们看到第一个夏芽（副梢），就认为此时的营养足够发育花芽。这个过程要注意下面几点：

1、复剪结合定梢，让营养尽可能的集中。

2、晚上架削弱顶端优势，让花芽和枝条得到更多的营养。

3、配合叶面肥的使用，合理补偿微量元素。见红补锌，见绿补钙硼，见副梢补海藻酸促老化。

4、严防死守，全面防病，新梢边缘干枯就打灰霉，见绿叶片出现小黄点就打霜霉，抹叉处理副梢有伤口就大白腐，可能会是无用功，但总比错过了潜伏期强。病害潜伏期很难几句话讲明白。

第三阶段——器官发育和健全

其实就是花芽能否成熟和饱满，能否安全越冬问题。

已经形成的器官的花芽需要慢慢发育成熟和老化，为越冬和第二年的强势萌发做准备，这个过程时间和光照都足够，最需要注意的是营养偏施和营养过剩。所以这个阶段主要做下面工作：

暂缓花芽发育，全力以赴促进果穗生长，为接下来的花芽发育争取时间。大暑前后的高温期，果粒不爱长副梢乱长，这时的副梢会和冬芽争养分，所以要控旺。开沟断根是最好的控旺，两侧循环断根可以更新根系，结合施肥也可以为接下来的秋季生长做准备。如果果粒个头不够，此时的有机肥和钙能更快的帮助果粒生长。如果果粒个头够了就追施磷钾肥，让枝条尽早老化。秋分前完成销售的品种可以在采收后再发育枝条和花芽，喷施亚磷酸钾，冲施磷酸二氢钾就可以很好地完成发育。秋分前不能完成采收的没有足够的时间和光照发育花芽和枝条，所以只能提前安排，我们一般安排在大暑前后就开始上述工作。花芽发育的临界温度是18度，时间是20天左右，所以尽量在气温降到18度前的20天开始进行，必要时可以喷施乙烯利促进发育和老化。

第四阶段——越冬和萌芽

冬灌可以减少冬季消耗，帮助花芽安全度过寒冬。

第二年随新稍的萌芽和生长，强壮的话芽必然赢在起跑线。