食材:鸡肉、调料:大葱、小葱、生姜、花椒、小米辣、生抽、盐、香油、
做法:1、鸡肉切小块放锅里,锅里放入冷水,加入姜片,煮沸后捞出洗净,
2、鸡肉放入炖锅,放姜片熬一锅鸡汤,煮好的鸡肉捞出,最后调味汁也需要用到。
3、小葱、生姜、小米辣切末,花椒、大葱、盐放案板上一起剁碎混合。
4、用少许香油搅拌一下鸡肉,把上面切好的调料,连生抽、鸡汤、盐,混合成椒麻调味汁,淋在鸡肉上。
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